Gentse Goesting brengt landbouwers en verwerkers bijeen
Onder een stralende zon werden talrijke contacten gelegd tussen landbouwers en verwerkers tijdens het eerste ondernemersfestival ‘Gentse Goesting’.
Inspirerende gesprekken over samenwerking, actieve netwerking in combinatie met lekker eten bleken een perfectie combinatie. Na afloop was het voor de ondernemers duidelijk: dit smaakt naar meer!
Tine Heyse, Schepen van Milieu, Klimaat en Wonen in Gent onderstreept het belang van dit event. Binnen de Gentse voedselstrategie moedigt stad Gent de landbouwers en andere schakels in de keten aan om te gaan samenwerken. Ook voor het verwerken van reststromen ziet ze nog heel wat potentieel waarbij stad en platteland elkaar versterken.
Het gesprek met David De Coster van de Zuivelarij en Wim Ballieu van Balls & Glory leverde heel wat interessante input op voor landbouwers en verwerkers die overwegen te gaan samenwerken.
Enkel interessante punten:
- Er moet een goeie klik zijn tussen ondernemers. Netwerkevents zoals deze zijn daarom een belangrijke eerste stap.
- Planten en dieren produceren is een vak op zich, verwerken en verkopen ook. Het is zeker niet evident om dat allemaal van 1 ondernemer te verwachten. Daarom is het belangrijk om de krachten te bundelen.
- Korte keten gaat niet zozeer over afstand maar over een juiste waardering van elke schakel in de keten.
- Om prijs te zetten moet je eerst je kostprijs kennen. Door specialisatie lijkt boer afgeleerd om dit te berekenen.
- Met een goed concept bij een product, waarbij de landbouwer mee in beeld komt, kan je je onderscheiden in de markt. Dit zorgt voor waardering voor de boer maar moet ook een betere prijs opleveren.
- Ook in de korte keten geldt dat je een bepaalde schaal nodig hebt om rendabel te zijn.
- Er blijft nog veel werk om consumenten te informeren over landbouw en het voedsel dat ze kopen.
Sprekers waren beide positief over feit dat er steeds meer mogelijkheden zien ontstaan voor samenwerking, tussen landbouwers onderling en tussen landbouwers en verwerkers, horeca en retail.
Na een lekkere hap aan de foodtruck van Balls & Glory, stond een actief netwerkmoment op de agenda. Via de ‘netwerk-carroussel’ werden elke 10 minuten nieuwe groepen gevormd zodat veel contacten vorm kregen.
Ondernemers leerden veel over elkaar maar ook over de uitdagingen in ieders bedrijf en sector wat heel waardevolle gesprekken opleverde. Afsluiten deden we met een lekker dessert en kon iedereen nog rustig bijpraten en contactgegevens uitwisselen.
Info over Cropdiva, een project dat werk maakt van regionale ketens, lees je hier.
Info over Gentse kweek, een project van bedrijfsgilde Schelde-Leie om landbouw in de Gentse stadsrand in de kijker te plaatsen, lees je hier.
Info over Generation Food, een organisatie die via ondernemerschap stappen zet richting duurzame en gezonde voeding voor iedereen, lees je hier.
Bron: Boerenbond.
Onze experten
“Onze klanten kiezen voor smaak en versheid” + video
Griet en Johan verkopen dagverse aardbeien op het veld
Al bijna dertig jaar telen Griet Van Olmen en echtgenoot Johan Vermeiren aardbeien ‘op het veld’.
“Gelukkig kunnen we in deze drukke periode op onze ouders rekenen” + video
Floris Verscheure heeft een fulltime job als opfokbegeleider bij Vepymo, hij heeft samen met zijn vriendin Delphine drie kinderen en bouwt ondertussen een nieuwe stal voor hun schapenhouderij in Torhout.
Minister Brouns gaat in op vraag Boerenbond om pragmatisch om te gaan met tussentijdse stikstofreductie
Minister werkt aan duidelijk kader met toepasbare praktijken en kondigt concrete acties aan
Vanuit Boerenbond herhaalden we onze vraag om te werken aan een ander en haalbaar stikstofdecreet.
“We kozen voor het gemak van het dier en dat van ons”
Deze week brengen we een in Boer&Tuinder uitgebreid dossier over vrijloopkraamstallen. We bezochten Francis Hanssens en Marleen Messely in Lendelede die hun oude kraamstallen zes jaar geleden vervingen door een systeem dat zowel henzelf als de zeugen maximaal comfort gaf. Het werden vrijloopkraamhokken.
De markt vraagt om rundvlees, kan de sector antwoorden?
Er zijn weinig redenen om aan te nemen dat de recente prijsstijgingen even snel zullen gaan als ze gekomen zijn.
Grachtenkaart op de lange baan geschoven
Nieuwe einddatum is 30 november 2029
Gezond boerenverstand gevraagd!
In een recente studie wordt bemesting genoemd als de oorzaak voor meer hooikoorts. In de praktijk wordt er tijdig gemaaid of begraasd, nog voor het gras bloeit en dus pollen verspreidt. De studie veroorzaakte een terechte golf van verontwaardiging.
"We brengen smaak en gezondheid samen in een fles"
Danny Massoels uit Nieuwerkerken is fruitteler in hart en nieren. Na een ongelukkige val met rugletsel als gevolg, veranderde zijn kijk op het leven. Zonder opvolger in het vizier, verkocht hij het grootste del van zijn gronden en ging hij een nieuwe uitdaging aan.
Eerste positief geval bij dier geïmporteerd uit Frankrijk
Op een rundveebedrijf in de provincie Luik is voor het eerst in België een dier positief getest op het EHD-virus.
Geef je reactie op MAP7
+ Hulpdocument
Zoals bekend loopt er vandaag een openbaar onderzoek over MAP 7 en het milieueffectenrapport (MER) van dit plan. Tot en met 16 mei 2025 kunnen er reacties ingestuurd worden.
Koolstoftool geeft landbouwers inzicht in koolstofopbouw
De Koolstoftool is een nieuwe toepassing binnen het bodempaspoort die de opbouw van organische koolstof op een landbouwperceel simuleert.
Bemestingsprognoses nu beschikbaar
Wil je weten hoeveel je mag bemesten op je percelen? Kijk dan nu de bemestingsprognose na.
Verplicht digitaal gewasbeschermingsmiddelenregister vanaf 2026
In afwachting van een aanpassing aan de Europese uitvoeringsverordening vraagt Boerenbond uitstel tot 1 januari 2030.
Wacht niet met vaccineren tegen blauwtong
De vaccinatiecampagne loopt. Volgens minister Clarinval gaven de producenten de garantie dat er voldoende dosissen beschikbaar zullen zijn om de runderen en schapen voor juni te vaccineren.
Daarom hoor jij bij Boerenbond
Als lid sta je bij Boerenbond op de eerste rij! Wij luisteren naar jouw noden en bieden je ondersteuning waar nodig. Sluit je vandaag nog aan en profiteer van vormingen en advies op maat. Dankzij exclusieve voordelen verdien je je lidgeld zo terug.
DGZ ziet varkensstapel verder afnemen
Vlaanderen telde in 2024 iets meer dan 4 mln vleesvarkensplaatsen. Ten opzichte van 2023 is dat een daling met 270.000..
