Muziekfestival Rock Werchter is van start gegaan en dat wil zeggen dat ook De Smaakfabriek de spreekwoordelijke deuren heeft geopend.
‹
›
Boerenbond en Loïc Van Impe werken samen in De Smaakfabriek om lokale kwaliteitsvolle voeding naar het festivalpark te brengen. Met ingrediënten recht van bij de boer kunnen de festivalgangers dagelijks genieten van verse, lokale culinaire gerechten. “In De Smaakfabriek proef je gerechten die vertrekken van wat onze lokale boeren telen, met aandacht voor smaak, vakmanschap en herkomst,” vertelt Tessa De Prins, woordvoerder van Boerenbond. “Voor deze editie werken we samen met landbouwers in een straal van 35 kilometer rondom het festivalterrein. De verse producten komen rechtstreeks van het veld op het festivalbord. En jawel, ook voedingsproducten die je niet meteen verwacht, zoals aubergines, quinoa en mosterd worden hier bij ons in Vlaanderen geteeld.”
Farm to festival
Festivalgangers worden op Rock Werchter muzikaal en culinair verwend. Ze kiezen steeds bewuster wat ze willen eten en daar speelt De Smaakfabriek op in. Chef Loïc levert kwaliteit op grote schaal af. De lokale landbouwers zijn ook helemaal mee in het verhaal en zien het als een unieke kans om hun producten rechtstreeks aan een breed publiek te laten proeven. “Aubergines worden vaak gelinkt aan zuiderse landen. Wij zijn trots dat we ze hier in Vlaanderen telen en dat we de kans krijgen om tienduizenden festivalgangers met onze aubergines kennis te laten maken,” vertelt Jill van Stannuco uit Wommelgem fier.
Nieuwe grotere locatie
De Smaakfabriek staat dit jaar in de buurt van de Klub C. “De Smaakfabriek is elk jaar een overrompeling. Festivalgangers genieten van de kwalitatieve, gezonde gerechten. De Smaakfabriek staat dit jaar in het thema van ‘Meer boer dan je Denkt’. We vertellen het verhaal van de boeren en hun producten om festivalgangers op een laagdrempelige manier mee te nemen in de gelijkenissen tussen hen en de landbouwers. Onze boeren zijn immers ook fan van een goei wei,” lacht de woordvoerster.
Volgens een nieuw rapport van Vias vinden er elk jaar in september en oktober fors meer letselongevallen plaats waarbij een landbouwvoertuig betrokken is. Boerenbond zet sterk in op (verkeers)veiligheid, maar wijst er tegelijkertijd op dat verkeersveiligheid een verantwoordelijkheid is van alle weggebruikers.
Begrotingsbesprekingen in Vlaanderen en federaal mogen landbouw niet verzwakken. Boerenbond vraagt bescherming van investeringssteun, innovatie en werkbare regels voor toekomstgerichte landbouw.
AVEC waarschuwt voor ernstige tekortkomingen in Thailand. De organisatie vraagt de EU om hard op te treden tegen pluimvee-import uit Thailand en China na audits met zware tekortkomingen in voedselveiligheid, traceerbaarheid en dierenwelzijn.
RAMBO toont hoe innovatie voor emissiereductie sneller naar de veehouderij kan. Ontdek de belangrijkste inzichten uit drie jaar onderzoek, praktijkproeven en debat tussen Vlaanderen en Nederland.
De kapelletjesactie van de Boerinnenbond uit 1936 leeft nog altijd voort in het Vlaamse landschap. In september deden we in Boer&Tuinder een oproep om foto's te sturen. Benieuwd wat we binnenkregen?
Zet uw land- of tuinbouwbedrijf in 2027 in de kijker tijdens Dag van de Landbouw. Ontdek hoe u bezoekers een blik achter de schermen geeft en laat zien wat uw bedrijf vandaag betekent.
