Groenten

Na een moeilijke zomer herstellen de vruchtgroenten zich stilaan, met stevige prijzen voor tomaten, komkommers en paprika's. Bij sla is het beeld omgekeerd: na een sterke zomer duwt een groter aanbod de prijzen van kropsla omlaag. Pompoenen kampen voorlopig met een zwakke vraag door het uitblijven van herfstweer.

Aubergines begonnen 2026 sterk met hoge prijzen door beperkt aanbod uit Zuid-Europa. Vanaf april drukte de hogere aanvoer de markt, al bleef de prijs boven het vijfjarig gemiddelde. Belgische teelt groeide met 8%.

De hete en droge zomer blijft de groentemarkt beïnvloeden, met vooral bij tomaten, sla en bloemkool een beperkter aanbod en kwaliteitsproblemen. Dat ondersteunt de prijzen van verschillende groenten. Voor verschillende herfstgroenten wordt een kleinere maat verwacht als gevolg van de droge omstandigheden.

Het aspergeseizoen begon vroeg en sterk, maar na Pasen kelderden de prijzen onder het gemiddelde. Door het uitblijven van herstel eindigde het seizoen voor veel telers teleurstellend.

Hitte drukt de volumes van vruchtgroenten en stuwt prijzen op de groentemarkt. Tomaten, paprika, bloemkool en sla kennen prijsstijgingen, terwijl courgettes onder druk staan door een ruim aanbod.