Juiste bemesting blijft sleutel tot rendement én brouwkwaliteit bij winterbrouwgerst
Aangemaakt op
De interesse in winterbrouwgerst zit opnieuw in de lift. Landbouwers zoeken naar rendabele alternatieve teelten die lokaal kunnen afgezet worden en brouwgerst past perfect in dat plaatje. Met het VLAIO-LA-project Grow2Brew wordt in Vlaanderen volop ingezet op het versterken van de keten van veld tot bier. Daarbij ligt de focus niet alleen op opbrengst, maar vooral ook op kwaliteit en net daar speelt bemesting een doorslaggevende rol.
De uitdaging voor landbouwers is om een goed evenwicht te vinden tussen opbrengst en eiwitgehalte. Waar bij andere granen vaak wordt gemikt op een zo hoog mogelijk eiwitgehalte, ligt dat bij brouwgerst anders. Om aanvaard te worden door mouterijen en brouwerijen moet het eiwitgehalte tussen 9 en 11,5% liggen. Te laag of te hoog betekent afkeuring als brouwgerst, met een lagere valorisatie tot gevolg. Een doordachte stikstofbemesting is dus cruciaal.
Bemesting volgens advies loont
Uit proeven in Lennik, Oosterzele en Koksijde in 2024 en 2025 blijkt duidelijk dat bemesting een directe impact heeft op zowel opbrengst als eiwitgehalte. Hogere stikstofgiften zorgen voor meer opbrengst, maar duwen tegelijk ook het eiwitgehalte omhoog. Te sterk reduceren in bemesting leidt dan weer tot een duidelijke opbrengstdaling.
De beste resultaten werden behaald bij bemesting volgens het N-indexadvies of een lichte reductie daarvan (-30%). Deze strategie combineert een goede opbrengst met een eiwitgehalte binnen de gewenste normen. Sterk verlagen van de stikstofgift (-50%) blijkt in de praktijk minder interessant door het opbrengstverlies.
Gemiddelde korrelopbrengst winterbrouwgerst (ton/ha, 15% vocht) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).Gemiddeld eiwitgehalte winterbrouwgerst (% op DS) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).
Praktische richtlijnen voor het veld
De adviezen uit de proeven lagen, afhankelijk van perceel en omstandigheden, tussen ongeveer 100 en 145 kg stikstof per hectare. Voor 2026 liggen de adviezen in dezelfde grootorde, met gemiddeld rond 130 kg N/ha op praktijkpercelen.
Belangrijk is ook de spreiding van de bemesting. Voor dit seizoen wordt gewerkt met een gefractioneerde toediening met eerste fractie ongeveer 79 kg N/ha en tweede fractie zo’n 55 kg N/ha.
Daarnaast blijft het essentieel om rekening te houden met de nitraatvoorraad in de bodem, de voorteelt en de bodemkenmerken. Op veel praktijkpercelen werd een lage stikstofbeschikbaarheid vastgesteld, wat het belang van een correct bemestingsadvies nog versterkt.
Vooruitblikken op 2026
Ook dit seizoen lopen opnieuw proeven op verschillende locaties en worden een dertigtal praktijkpercelen opgevolgd. Daarmee wil het project de adviezen verder verfijnen en nog beter afstemmen op de praktijk. Voor landbouwers die inzetten op winterbrouwgerst is de boodschap helder: volg een onderbouwd bemestingsadvies en vermijd zowel over- als onderbemesting. Alleen zo kan je zowel een goede opbrengst realiseren als voldoen aan de strenge kwaliteitseisen van de afnemers.
Boeren melden ons geelbruine dampen die zich in hun pas aangelegde maiskuilen opstapelen. Bij een matig verschijnsel is het aan te raden deze te laten zitten en af te wachten tot ze spontaan verdwijnen. Maar wees waakzaam. Hou kinderen en dieren in ieder geval weg van deze kuilen want de gassen erin zijn toxisch en sterk irriterend.
Ontdek hoe je zelf aan de slag kunt gaan met variabel spuiten op basis van taakkaarten. Tijdens deze praktijkdemo tonen we hoe dronebeelden worden omgezet in taakkaarten en hoe je deze inlaadt in jouw tractor en spuit. Deze vorming komt in aanmerking als fytobijscholing.
FAVV waarschuwt landbouwers voor blauwalgen in Vlaams oppervlaktewater. Bij captatieverbod mag dit water niet gebruikt worden voor beregening van voedings- en voedergewassen.
LCG-proeven tonen dat wintertarwe en zesrijige wintergerst sterk verschillen per regio en ras: SU Hybingo, LG Tomjol en SY Colyseoo springen eruit, maar opbrengst is niet alles.
Rendez-Vous en Astranos springen eruit in de LCG-rassenproeven: triticale reageert sterk op groeiomstandigheden, terwijl (hybride)rogge vooral opvalt door opbrengst én bruine roest.
Boeren melden ons geelbruine dampen die zich in hun pas aangelegde maiskuilen opstapelen. Bij een matig verschijnsel is het aan te raden deze te laten zitten en af te wachten tot ze spontaan verdwijnen. Maar wees waakzaam. Hou kinderen en dieren in ieder geval weg van deze kuilen want de gassen erin zijn toxisch en sterk irriterend.
Vice-eersteminister Jan Jambon plukte donderdag op uitnodiging van Boerenbond de eerste Conferenceperen bij Lembifruit in Ranst. We namen de gelegenheid te baat om bij de minister - bevoegd voor Financiën - enkele belangrijke thema’s voor heel de sector aan te kaarten.
26 watergevoelige openruimtegebieden in Vlaanderen gaan in openbaar onderzoek. Ontdek wat een WORG betekent voor landbouw, planschade en welke gebieden mogelijk niet meer ontwikkeld worden.
FAVV waarschuwt landbouwers voor blauwalgen in Vlaams oppervlaktewater. Bij captatieverbod mag dit water niet gebruikt worden voor beregening van voedings- en voedergewassen.
