Juiste bemesting blijft sleutel tot rendement én brouwkwaliteit bij winterbrouwgerst
Aangemaakt op
De interesse in winterbrouwgerst zit opnieuw in de lift. Landbouwers zoeken naar rendabele alternatieve teelten die lokaal kunnen afgezet worden en brouwgerst past perfect in dat plaatje. Met het VLAIO-LA-project Grow2Brew wordt in Vlaanderen volop ingezet op het versterken van de keten van veld tot bier. Daarbij ligt de focus niet alleen op opbrengst, maar vooral ook op kwaliteit en net daar speelt bemesting een doorslaggevende rol.
De uitdaging voor landbouwers is om een goed evenwicht te vinden tussen opbrengst en eiwitgehalte. Waar bij andere granen vaak wordt gemikt op een zo hoog mogelijk eiwitgehalte, ligt dat bij brouwgerst anders. Om aanvaard te worden door mouterijen en brouwerijen moet het eiwitgehalte tussen 9 en 11,5% liggen. Te laag of te hoog betekent afkeuring als brouwgerst, met een lagere valorisatie tot gevolg. Een doordachte stikstofbemesting is dus cruciaal.
Bemesting volgens advies loont
Uit proeven in Lennik, Oosterzele en Koksijde in 2024 en 2025 blijkt duidelijk dat bemesting een directe impact heeft op zowel opbrengst als eiwitgehalte. Hogere stikstofgiften zorgen voor meer opbrengst, maar duwen tegelijk ook het eiwitgehalte omhoog. Te sterk reduceren in bemesting leidt dan weer tot een duidelijke opbrengstdaling.
De beste resultaten werden behaald bij bemesting volgens het N-indexadvies of een lichte reductie daarvan (-30%). Deze strategie combineert een goede opbrengst met een eiwitgehalte binnen de gewenste normen. Sterk verlagen van de stikstofgift (-50%) blijkt in de praktijk minder interessant door het opbrengstverlies.
Gemiddelde korrelopbrengst winterbrouwgerst (ton/ha, 15% vocht) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).Gemiddeld eiwitgehalte winterbrouwgerst (% op DS) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).
Praktische richtlijnen voor het veld
De adviezen uit de proeven lagen, afhankelijk van perceel en omstandigheden, tussen ongeveer 100 en 145 kg stikstof per hectare. Voor 2026 liggen de adviezen in dezelfde grootorde, met gemiddeld rond 130 kg N/ha op praktijkpercelen.
Belangrijk is ook de spreiding van de bemesting. Voor dit seizoen wordt gewerkt met een gefractioneerde toediening met eerste fractie ongeveer 79 kg N/ha en tweede fractie zo’n 55 kg N/ha.
Daarnaast blijft het essentieel om rekening te houden met de nitraatvoorraad in de bodem, de voorteelt en de bodemkenmerken. Op veel praktijkpercelen werd een lage stikstofbeschikbaarheid vastgesteld, wat het belang van een correct bemestingsadvies nog versterkt.
Vooruitblikken op 2026
Ook dit seizoen lopen opnieuw proeven op verschillende locaties en worden een dertigtal praktijkpercelen opgevolgd. Daarmee wil het project de adviezen verder verfijnen en nog beter afstemmen op de praktijk. Voor landbouwers die inzetten op winterbrouwgerst is de boodschap helder: volg een onderbouwd bemestingsadvies en vermijd zowel over- als onderbemesting. Alleen zo kan je zowel een goede opbrengst realiseren als voldoen aan de strenge kwaliteitseisen van de afnemers.
Droogte, deadlines en nieuwe mestregels maken de keuze voor bemesting en vanggewassen na de oogst extra belangrijk. Ontdek wat nu nog kan en waar je op moet letten.
Resistentie en plaaginsecten in spruitkool vragen om een slimme aanpak: spaar nuttigen, start vroeg en kies selectieve middelen om bladluizen, koolwittevlieg en koolmotje gericht te bestrijden.
Droogte, hitte en krimpend areaal drijven de aardappelmarkt verder op. Oude en vroege aardappelen worden schaarser, terwijl prijzen blijven stijgen en de marktstemming vast blijft.
Bieten lijden zwaar onder droogte en cercospora, terwijl lokaal ook insectenschade opduikt. Ontdek waarom snelle opvolging en een preventieve tweede behandeling nu cruciaal zijn voor een vitaal gewas.
Tijdens de eerste dag van onze reis in Italië kwamen twee sterk gespecialiseerde melkveebedrijven in beeld. Buffels en koeien melken wordt er gecombineerd met energieproductie.
We zijn nog maar halfweg de zomer, maar de hittedagen hebben zich al volop aangediend. Voor runderen, die moeite hebben om hun lichaamstemperatuur onder controle te houden, zijn dat zware periodes. Ook vleesveehouders staan voor een uitdaging en moeten soms creatief uit de hoek komen om hun dieren verkoeling te bieden.
VitiTyp bundelt pcfruit en ILVO in een Vlaams wijnbouwproject dat fenologie, rijping en teeltmaatregelen opvolgt om wijnbouwers met praktijkgericht onderzoek slimmer en rendabeler te laten telen.
Vijf heldere antwoorden over het Vlaams Pachtdecreet: wanneer er sprake is van pacht, hoe de prijs werkt, wat bij overdracht geldt en hoe het voorkooprecht de rechten van pachter en eigenaar beïnvloedt.
Het Vlaams Pachtdecreet verandert de verpachting van landbouwgronden door openbare besturen. Ontdek de nieuwe procedure, toewijzingscriteria en contractvoorwaarden voor gemeenten, provincies en kerkfabrieken.
