Belgisch fruit onder druk, maar met duidelijke groeikansen

​​Hoewel de Belg gemiddeld nog steeds bijna 40 kg vers fruit per jaar koopt, ligt dat volume een kwart lager dan twintig jaar geleden. Appels en peren blijven populair, maar de consumptie verschuift steeds meer richting bessen en exotisch fruit. Voor Belgische telers brengt dit niet alleen uitdagingen, maar ook kansen: inspelen op nieuwe trends, lokale herkomst benadrukken en voldoen aan de groeiende vraag naar kwaliteitsfruit in binnen- en buitenland.

Nele Van Avermaet, VLAM

​De Belg kocht vorig jaar net geen 40 kg vers fruit en besteedde daar gemiddeld 138 euro aan. Dat is een kwart minder dan twintig jaar geleden, toen hij nog 54 kg per persoon aankocht. Door een gemiddelde prijsstijging van 4,5% daalde het aangekochte volume in 2024 opnieuw licht. De langetermijntrend is duidelijk: de consumptie van vers fruit staat al geruime tijd onder druk, ondanks het brede aanbod en het positieve gezondheidsimago van fruit.

Vaste waarden en nieuwe groeiers

Binnen de fruitkorf blijven enkele vaste waarden overeind, zij het met uiteenlopende evoluties. Bananen blijven het meest aangekochte fruit, gevolgd door appels. In 2024 kocht de Belg gemiddeld 6,67 kg appels, een lichte daling tegenover het jaar voordien. Jonagold behoudt daarbij zijn stevige leiderspositie met 40% marktaandeel. Bij peren is de terugval duidelijker: in 2024 daalde de aankoop met 11%. Tegelijk wordt Conference steeds dominanter en is dit ras inmiddels goed voor 80% van het perenvolume.

Tegenover deze dalende trends staan uitgesproken groeiers. Aardbeien kenden in 2024 een lichte stijging van 1%. Op langere termijn vallen vooral bessen en exotischer fruit op. Blauwe bessen behoren sinds 2016 tot de sterkste groeiers in thuisconsumptie. Ook avocado (+85%), watermeloen (+53%), braambessen (+48%), frambozen (+42%) en mango (+36%) laten tussen 2016 en 2024 een opvallende groei zien.

Consumptiegedrag en aankoopkanalen

Op een gemiddelde dag in 2024 at 60% van de Belgen fruit. De consumptie is gespreid over de hele dag, met de namiddag als belangrijkste eetmoment. In Vlaanderen en Brussel ligt de fruitconsumptie hoger. Ouderen en hogeropgeleiden blijken bovendien de grootste fruiteters te zijn. In Europees perspectief bevindt België zich rond het gemiddelde. Volgens recente cijfers van Freshfel uit 2025 eten Europeanen vooral appelen, bananen, sinaasappels, druiven en perziken, terwijl blauwe bessen de meest dynamische groeier zijn.

Wat de aankoopkanalen betreft, ligt het zwaartepunt bij de grote supermarktketens zoals Delhaize en Colruyt, die samen 52% van het volume vertegenwoordigen. Hard discount, met Aldi en Lidl, wint verder terrein en is inmiddels goed voor 25% van de aankopen. Daarnaast koopt de Belg fruit in de buurtsupermarkt (9%) en op openbare markten (4%). Verkoop op de hoeve- en boerenmarkten nemen samen 1,4% voor hun rekening. Met een aandeel van 2% blijft e-commerce voorlopig beperkt voor vers fruit.

Kansen voor Belgisch fruit

Het imago van fruit blijft overwegend positief. Consumenten beschouwen fruit als een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl. Het is lekker, gemakkelijk te consumeren en geschikt voor elk moment van de dag. Fruit wordt vaak gezien als het ideale tussendoortje en als een product dat het hele jaar door variatie biedt. Bij de aankoop speelt het uitzicht de belangrijkste rol, met een score van 8,6 op 10. Ook de prijs blijft belangrijk (8,4), zeker omdat fruit vaak dagelijks wordt gekocht. Steeds meer consumenten houden rekening met het seizoen (7,9) en met het land van herkomst (5,9), waarbij lokaal geteeld fruit de voorkeur krijgt. Daarnaast weegt ook de milieu-impact (5,4) mee in de keuze. Voor 30% van de Vlamingen is biologische teelt zelfs doorslaggevend.

​Fruit wordt vaak gezien als het ideale tussendoortje en als een product dat het hele jaar door variatie biedt.

Ons fruit exporteren

Voor Belgisch fruit liggen er nog steeds kansen op de Europese markt. De logistieke nabijheid van belangrijke afzetmarkten, gecombineerd met een snelle service en een sterke reputatie op het vlak van kwaliteit, speelt in het voordeel van onze sector. In 2024 exporteerde België ongeveer 100.000 ton appels, vooral naar buurlanden, al zit de appelexport in dalende lijn. Op vijf jaar tijd ging het volume met 30% achteruit. De perenexport daarentegen zit duidelijk in de lift, met ongeveer 330.000 ton in 2024. Duitsland en Italië zijn daarbij opvallende groeimarkten, onder meer door de terugvallende Italiaanse perenproductie. Ook voor aardbeien liggen er nog kansen, onder andere richting Scandinavië, waar kwaliteit en versheid doorslaggevende aankoopcriteria zijn.

De Belgische cijfers zijn gebaseerd op representatieve studies uitgevoerd door YouGov en iVox in opdracht van VLAM. Voor de Europese context werd gebruikgemaakt van gegevens van Eurostat en Freshfel.