VLAM brengt de consumptiecijfers van 2025 in kaart met opvallende trends in vlees, zuivel, groenten, fruit, aardappelen en bio. Ontdek wat de Belgische consument vandaag echt kiest.
De extreme hitte zorgde voor uitdagingen in het zachtfruit, met druk op de prijzen. Intussen stabiliseert de aardbeienmarkt opnieuw naar een correct prijsniveau. Kersen kenden een moeilijk seizoen door importdruk, maar de prijzen herstelden zich de voorbije weken.
Hitte drukt de volumes van vruchtgroenten en stuwt prijzen op de groentemarkt. Tomaten, paprika, bloemkool en sla kennen prijsstijgingen, terwijl courgettes onder druk staan door een ruim aanbod.
