Ontwikkelingen in de zoetekersenteelt wereldwijd

​Tijdens de Nationale Studiedag Kersen blikte Ronald Vermeulen van het Nederlandse FruitMasters terug op tien jaar kersenteelt, met bijzondere aandacht voor de ontwikkeling van de Sweet‑series. Daarnaast deelde hij zijn ervaringen met kersenteelt aan de andere kant van de wereld, waar heel andere omstandigheden en uitdagingen spelen.

Goede resultaten bij Sweet-series

​De teeltproeven vonden plaats in het Nederlandse Geldermalsen. FruitMasters werkt daar met plantafstanden van 4 x 2 meter of 4 x 1 meter, met als doel om na vier à vijf jaar een productie van 20 ton per hectare te halen. De overkapping wordt vóór de bloei gesloten en pas na de oogst opnieuw geopend. Dat gaat weliswaar ten koste van hardheid en suikers, maar het voorkomt vorstschade en zorgt na de bloei voor een betere celdeling, wat resulteert in grotere vruchten. Er werd consequent geproduceerd op tweejarig hout.

“Sweet Aryana is een vroeg ras, wat risico inhoudt op vorstschade. Vandaar het belang van het vroeg sluiten van de kap. De beste resultaten kregen we op Gisela 5-onderstam. Je moet wel rekening houden met gevoeligheid voor bladvlekkenziekte, maar dat is zo bij alle rassen in de Sweet-series. De ervaringen met Sweet Aryana bleken heel goed. Je moet wel opletten voor voldoende groei in de bomen om een maat van 28 mm gemiddeld te krijgen. Ook de bestuiving is een aandachtspunt, zelfs al is het een zelfbestuiver”, vertelde Ronald Vermeulen van FruitMasters.

“Sweet Gabriel levert vergelijkbare resultaten op, maar een vijf à zevental dagen later dan Sweet Aryana. Vaak scoort dit ras qua productie, hardheid en suikers nog net wat beter. Sweet Lorenz bleek dan weer een gezonde boom met goede groei, maar in vergelijking met de twee vorige rassen uit de Sweet-series viel de productie telkens wat tegen. Ook Sweet Saretta bleek en prima kers. Goede productie, gezonde boom, zelfbestuiver en een goede maat. Met dit ras kan je hoge producties halen, maar vanwege de minder lekker smaak, zou ik deze niet adviseren.”

In het Zuiden

Ronald Vermeulen is niet alleen bij ons bezig met kersenteelt. Hij reist de wereld af en weet dus heel wat te vertellen over kersenteelt in het zuidelijk halfrond. Zo blijkt Chili een enorm groeiland te zijn voor deze teelt. “De laatste 20 jaar is de kersenteelt in Chili heel hard gegroeid. In 2026 zal er daar 80.000 hectare kersen staan, met als belangrijkste variëteiten Lapins, Santina en Regina. Met bijna 91% gaat de oogst bijna volledig naar China, waar de kersen heel geliefd zijn bij het vieren van het Chinees nieuwjaar. Om daaraan tegemoet te kunnen komen, wordt er geoogst vanaf eind oktober tot midden januari. Het transport van Chili naar China duurt zo’n drie à vier weken. Daarom is niet enkel de kwaliteit bij de oogst, maar ook de naoogstkwaliteit erg belangrijk.”

“Tijdens het Chinese Nieuwjaar worden er volop Chileense kersen gegeten.”

“De productie zal de komende jaren waarschijnlijk nog toenemen, want vele hectaren nieuwe aanplant moeten nog in productie komen. In het zuidelijk halfrond noteren we vooral bij de start van het seizoen heel hoge prijzen. De prijs zakt gestaag wanneer de productie toeneemt. Australië en Nieuw-Zeeland liggen dichter bij China. Die kunnen de kersen dus vers op de markt brengen. Voor de Chileense telers is het zaak zo vroeg mogelijk in het seizoen te kunnen leveren, om zo de concurrentie uit Oceanië voor te zijn. De uitdaging voor Chili is om nog een betere kwaliteit te kunnen leveren. Er wordt ook actief gezocht naar andere afzetmarkten buiten China, zoals India.”

Pergolasysteem

In Chili past Ronald Vermeulen het pergolasysteem toe. “In warmere, drogere klimaten kan dat een groot voordeel opleveren. Je wil een uniforme kwaliteit, maar bij grote bomen, zit er veel verschil tussen de vruchten. Met het pergolasysteem produceren we enkel op tweejarig hout om geen fluctuaties te hebben tussen hardheid en suikers, de belangrijkste criteria voor de export.” Ook qua arbeid blijkt het systeem voordelen te hebben. “In de zomer gaan de plukprestaties omhoog omdat er geen ladders nodig zijn, je kan vanaf de grond plukken. Reken op 30 kg per persoon per uur. In de nazomer gaat het snoeien sneller. De instructies voor snoei zijn eenvoudig, zodat er geen twijfel mogelijk is. Het belangrijkste is dat de aanplant voor altijd jong blijft, want je zit altijd maar met één-, twee- of driejarig hout in de boom. Er wordt intensief geplant op 3 x 1 meter en een plantage zou 20 ton per hectare moeten opleveren.”

“Dankzij het pergolasysteem zijn er geen ladders nodig bij de pluk.”

Intussen zijn er ook in Europa al proeven met dit systeem aan de gang, maar er zijn nog enkele uitdagingen. “Overkapping is moeilijk omdat het plastic moeilijk bereikbaar is als je moet vervangen. Sproeien met een drone is ook niet mogelijk. Een voordeel is wel dat je het volledige perceel gebruikt voor productie, er is geen verlies van rijpaden. Het regent hier ook wel eens meer, en in dit systeem zullen de kersen makkelijker barsten.”