Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns wil de toekomst van de Korte Keten vleesverkoop veiligstellen met een sterk netwerk van hoeveslagers en erkende kleine uitsnijderijen. Daarom loopt binnen Boerenbond en het Steunpunt Korte Keten het project ‘Samen versnijden’, dat inzet op duidelijke samenwerking tussen veehouders en slagers.
Om de noden van ondernemers helder in kaart te brengen, organiseert Boerenbond en het Steunpunt Korte Keten een nodenbevraging bij alle hoevevleesverkopers. Dat is dé belangrijkste stap in deze eerste fase van het project.
Verkoop jij vlees via de Korte Keten, of wil je ermee starten? Vul dan zeker het nodenbevragingsformulier in. Jouw ervaringen en knelpunten helpen om knelpunten op te lossen en de sector toekomstbestendig te maken. Alle antwoorden worden anoniem verwerkt.
De resultaten vormen de basis voor twee praktische tools:
een e-handboek over kleinschalige uitsnijderijen in agrarisch gebied;
een stappenplan voor hoeveslagers die een erkenning willen aanvragen en willen samenwerken met veehouders.
Met deze aanpak willen de projectpartners – Ferm en Boerenbond – meer rechtszekerheid creëren voor kleinschalige, erkende uitsnijderijen en het groeipotentieel van Korte Keten-ondernemers versterken.
Heel wat rundveehouders met klasse 1 vergunning in West-Vlaanderen ontvingen recent hun verwerking aktename 5% ammoniak reductie maatregel. Zij moeten de gele aanplakking nog uithangen.
DVE-toeslagen voor melkvee en vleesvee, die de Universiteit Wageningen maandelijks berekent, stijgen terug en bereiken hun hoogste peil sinds eind 2024, net als de energieprijzen. Wat kunnen we verwachten?
Als antwoord op een vraag die Ruben Van Gucht in de podcast Boer&Bondig beantwoordde, laat Tanja Van Poecke recht vanuit het hart zien hoe zwaar, onzeker en passioneel landbouw echt is.
Tijdens de netwerkdag Techniek in de bio-tuinbouw stelde Maarten Cools van gastbedrijf Goedinge zijn vernieuwende bedrijfsmodel voor. Hier lees je het bijzondere verhaal van deze zij-instromer in de sector.
West-Vlaamse landbouwers zetten volop in op hoevewinkels, hoevetoerisme en educatie. VLIF-cijfers tonen dat verbreding groeit en de band met consument en samenleving versterkt.
Ontdek tijdens het match-making event Natte Landbouw: van teelt tot afzet inspirerende praktijkvoorbeelden, marktkansen en netwerkmomenten rond natte teelten, met focus op nieuwe samenwerkingen.
Van beelbelovende teelt naar duurzaam marktverhaal
Vlaamse quinoa groeit uit tot een volwaardige keten met kansen voor landbouwers, verwerkers en winkels. Boerenbond zet nu in op meer lokale vraag, samenwerking en duurzame groei voor dit eiwitgewas.
Kom naar de Netwerkdag 'Techniek in bio tuinbouw' en ontdek de wondere wereld van bio-regerenatieve landbouw: een beurs- en demonstratiedag rond mechanisatie voor biologische tuinbouw op kleine en middelgrote schaal. Zet jij verschillende teelten op een beperkte oppervlakte of ben je benieuwd naar hoe dit in de praktijk kan? Ontdek innovatieve mechanisatie op maat, gedemonstreerd in het veld!
Kreta liet zien hoe multifunctionele landbouw korte voedselketens kan versterken: van circulaire boerderijmodellen en directe verkoop tot nieuwe inzichten voor adviseurs, boeren en ondernemers.
