Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns wil de toekomst van de Korte Keten vleesverkoop veiligstellen met een sterk netwerk van hoeveslagers en erkende kleine uitsnijderijen. Daarom loopt binnen Boerenbond en het Steunpunt Korte Keten het project ‘Samen versnijden’, dat inzet op duidelijke samenwerking tussen veehouders en slagers.
Om de noden van ondernemers helder in kaart te brengen, organiseert Boerenbond en het Steunpunt Korte Keten een nodenbevraging bij alle hoevevleesverkopers. Dat is dé belangrijkste stap in deze eerste fase van het project.
Verkoop jij vlees via de Korte Keten, of wil je ermee starten? Vul dan zeker het nodenbevragingsformulier in. Jouw ervaringen en knelpunten helpen om knelpunten op te lossen en de sector toekomstbestendig te maken. Alle antwoorden worden anoniem verwerkt.
De resultaten vormen de basis voor twee praktische tools:
een e-handboek over kleinschalige uitsnijderijen in agrarisch gebied;
een stappenplan voor hoeveslagers die een erkenning willen aanvragen en willen samenwerken met veehouders.
Met deze aanpak willen de projectpartners – Ferm en Boerenbond – meer rechtszekerheid creëren voor kleinschalige, erkende uitsnijderijen en het groeipotentieel van Korte Keten-ondernemers versterken.
De perspulp van Iscal Sugar is meestal van uitstekende kwaliteit en draagt bij aan duurzame veehouderij in België. Toch kunnen er kwaliteitsproblemen optreden. Als het fout gaat, gebruik de klachtenprocedure
Met het impulsprogramma ‘7 voor 27’ wil Vlaanderen de waterkwaliteit versneld verbeteren. Ontdek welke zeven acties tegen 2027 voor schoner water en gerichter beleid moeten zorgen.
Rundveeprijzen blijven sterk: dikbilstieren en -koeien noteren stabiel tot licht stijgend, terwijl de prijzen van nuchtere kalveren wat onder druk staan.
Tot 40 procent van de Vlaamse bataatoogst haalt de winkel niet. VALOBAT onderzoekt hoe deze reststromen nieuwe kansen krijgen in dumplings, bakkerijproducten en andere voeding.
We zitten midden in de Week van de Fair Trade, die dit jaar van 7 tot 17 oktober loopt. Met meer dan 150 activiteiten wil de campagne consumenten laten kennismaken met het brede aanbod aan fairtradeproducten.
Til jouw korteketenbedrijf naar een hoger niveau met praktische masterclasses over verkoop, personeel en logistiek, plus volop ruimte om te netwerken. Schrijf je in vóór 22 oktober.
Tijdens de netwerkdag Techniek in de bio-tuinbouw stelde Maarten Cools van gastbedrijf Goedinge zijn vernieuwende bedrijfsmodel voor. Hier lees je het bijzondere verhaal van deze zij-instromer in de sector.
West-Vlaamse landbouwers zetten volop in op hoevewinkels, hoevetoerisme en educatie. VLIF-cijfers tonen dat verbreding groeit en de band met consument en samenleving versterkt.
