"We brengen smaak en gezondheid samen in een fles"

Danny Massoels uit Nieuwerkerken is fruitteler in hart en nieren. Na een ongelukkige val met rugletsel als gevolg veranderde zijn kijk op het leven. Zonder opvolger in het vizier, verkocht hij het grootste deel van zijn gronden en ging hij een nieuwe uitdaging aan. Hij dook in de wereld van gezondheid en startte samen met zijn vrouw Kathleen met het produceren van natuurlijke sappen. Het is zijn doel om mensen bewuster te maken over de impact van voeding op hun gezondheid.

Wat begon als een manier om zijn eigen gezondheid terug in handen te nemen, groeide uit tot een nieuwe passie. Danny wil mensen inspireren om bewuster om te gaan met wat ze eten en drinken. Met zijn ervaring als teler en gezondsheidsconsulent heeft hij een unieke kijk op hoe bodemkwaliteit, voeding en welzijn met elkaar verbonden zijn.
Hoe ontdekte je je passie voor gezondheid?
“Ik heb altijd heel hard gewerkt en nam zelden vrije tijd. Na mijn val besefte ik dat ik mijn leven en mijn bedrijf anders moest aanpakken. Ik wilde mijn lichaam meer rust geven en het zo goed mogelijk versterken, beginnende bij mijn voeding. In 2019 begon ik aan een vierjarige opleiding tot voedings- en gezondheidsconsulent. Tijdens die opleiding leerde ik meer over de invloed van voeding op het lichaam. Ik verkocht mijn gronden en hield 3 ha over om me te richten op het maken van gezonde, natuurlijke sappen zonder toegevoegde suikers of bewaarmiddelen. Dat doen we onder de naam 't Kadeeke.”
Je zag plots de vele mogelijkheden van fruitsappen?
“Ik besefte tijdens de opleiding plots hoe een rijke en gezonde bodem rechtstreeks in verbinding staat met onze voeding en ons lichaam. Zo ontdekte ik dat kriekensap ontstekingen remt, jichtklachten kan verlichten, én de slaap bevordert dankzij het natuurlijke melatonine. Ook de andere fruitsoorten dragen hun steentje bij aan onze gezondheid. Wij telen momenteel krieken, appelen, peren en bessen die we verwerken in onze sappen. Wat ook belangrijk is, is dat onze sappen vrij zijn van toegevoegde suikers, aspartaam, kleurstoffen en bewaarmiddelen, en bevatten veel mineralen, vitaminen en antioxidanten.
Gezonde voeding kan veel gezondheidsproblemen voorkomen en medicijngebruik sterk verminderen. Eerst was het ons idee om puur kriekensap op de markt te brengen, ondertussen maken we al 13 verschillende soorten – vaak combinaties van fruit – die elk hun eigen gezondheidsvoordelen hebben. De verkoop verloopt nog wat stroef. Het zou leuk zijn om onze sappen nog verder te verdelen, want wie proeft is meteen enthousiast.”