Positief naar buiten komen met de landbouw (+video)

In Slypskapelle treffen we de plaatselijke voorzitter van de lokale landelijke gilde, Brecht Dumoulin. Hij woont net buiten het dorp dat zo’n 1000 inwoners telt en een drietal kilometer ten zuiden van het centrum van Moorslede ligt. Hij nam het ouderlijk akkerbouwbedrijf van zijn vader over en runt dat in bijberoep, naast zijn job als productieplanner bij Milcobel. Alsof dat nog niet genoeg is, brouwt Brecht sinds 2012 zijn eigen bier, Klets.

Brecht vertelt: "Ik ben de vierde generatie die hier van vader op zoon het bedrijf heeft verdergezet. Mijn grootouders hadden nog een gemengd bedrijf zoals vele landbouwers in die tijd. In de beginjaren hebben mijn ouders nog kippen gehouden, maar ze zijn dan omgeschakeld naar puur akkerbouw. Ik ben blij om het bedrijf van 14 ha in bijberoep te kunnen verderzetten en vind het een welgekomen afwisseling met mijn job bij Milcobel, waar ik vooral achter de computer zit.”

Toch blijf je gebeten door de landbouw?

“Ik ben als kind ooit één keer met de jeugdbeweging op kamp geweest, maar toen ik terug thuiskwam was zowel onze tarwe als al ons stro weg. Dat wou ik geen tweede keer meemaken, ik durf het zelfs een klein trauma noemen. Ik ben persoonlijk het meest geïnteresseerd in bodembeheer en bemesting. Ik kan me soms uren verliezen in zaken opzoeken en lezen daarover. Verder ben ik vooral gebeten door de rijke historie van landbouw als voedsel- en drankvoorziener.”

Je brouwt al even een eigen bier?

Ik speelde al langer met het idee, maar we zijn uiteindelijk in 2012 op de markt gekomen met onze Klets. Onze brouwerij ‘Bier en Karakter’ is in de loop der jaren stelselmatig gegroeid en heeft ondertussen drie bieren in het assortiment. We hebben twee tripels en één stout, waarvan twee bieren volledig eigen creaties zijn. Ik speel nog met veel ideeën die allemaal wel blijvend onder mijn interesse in landbouw, eten en drinken, vallen.”

Je wil de landbouw op die manier in een positief daglicht stellen?

“Dat vind ik inderdaad zeer belangrijk. Het wordt er voor onze sector zeker niet gemakkelijker op en ik hoop op die manier mijn steentje te kunnen bijdragen aan een positieve toekomst voor de landbouw. Ik ben ervan overtuigd dat kleine dingen hier een groot verschil kunnen maken. We hebben hier bij ons bijvoorbeeld een zonnebloempluk georganiseerd waardoor een dure groenbemester plots mijn voordeligste werd. Het was een hele mooie namiddag voor veel mensen uit onze streek en de kloof tussen boer en burger is op die manier weer wat kleiner geworden.”