“Investeren om kosten te verlagen, dat is ons ding”
Het zijn ondernemers om ‘u’ tegen te zeggen, Jonas Vromman en zijn vrouw Jolijn Deforche uit Meulebeke. Ze baten niet alleen een bedrijf uit met braadkippen, varkens, vleesvee en akkerbouw, maar investeren ook in kostenverlagende, duurzame en innovatieve technieken. Van een grootschalige voederkeuken en batterijen voor stroomopslag tot drinkwater winnen uit varkensmest, het gebeurt hier allemaal.
Jonas Vromman koos op zijn achttiende al voluit voor de landbouwsector en kreeg in 2005 de kans zijn ouderlijke gemengde bedrijf over te nemen. Drie jaar later kwam ook zijn vrouw Jolijn Deforche aan boord en samen stippelden ze de toekomst verder uit. De groenteteelt werd verlaten en het koppel koos voor een focus op zeugen. “In 2010 bouwden we een nieuwe zeugenstal voor 700 dieren in een vierwekensysteem”, vertelt Jonas. Onze passie ligt echt in deze tak.” Maar de varkenshouderij staat bekend om de sterk schommelende markt. “We zijn geen fan van werken met contracten, dus kozen we er in 2020 voor om twee braadkippenstallen te bouwen om zo aan risicospreiding te doen”, weet Jolijn. “De vleeskippenmarkt is totaal anders dan die van varkens. Het is een interessante bedrijfstak die perfect past op ons bedrijf en goed te combineren is met de andere activiteiten.”
Automatische voederkeuken
Maar Jonas en Jolijn kiezen niet blind voor uitbreiding, integendeel. “We focussen op het verlagen van onze kosten en schrikken er niet voor terug om daar duurzame investeringen voor te doen”, weet Jonas. “De voederkost liep te hoog op en daarom bouwden we in 2017 een automatische voederkeuken die zowel voor de varkens als voor het vleesvee de perfecte voedermix samenstelt. Onze eigen dorsmais wordt er verwerkt, samen met aangekochte grondstoffen en kern. De voederkeuken werkt volledig automatisch en in de toekomst willen Jonas en Jolijn leidingen voorzien die naar de stallen lopen, zodat ook de tractor overbodig wordt voor het transport hiervan.
Circulair mestmanagement
Nog zo’n kost die zwaar woog is die van mestverwerking. “Vandaar onze keuze om vorig jaar een mestverwerking met biogasinstallatie te plaatsen. Zo wordt niet alleen al het varkensmest vergist, we voorzien ons bedrijf op die manier ook volledig van elektriciteit die we dan weer kunnen opslaan in batterijen om de pieken van de voederkeuken op te vangen”, vertelt Jolijn. “De combinatie met zonnepanelen maakt dat we hier zo goed als energieneutraal kunnen werken en niet afhankelijk zijn van externe energiebronnen.” Er gaat niets verloren, want de vergister is voorzien van een warmte-krachtkoppeling (wkk) waarmee de zeugenstallen worden verwarmd.
Van mest naar water
Maar daar stopt het niet, want dit bedrijf is zo goed als volledig circulair. De vergisting van de zeugenmest zorgt ook voor een waardevolle dunne fractie. “Die wordt met omgekeerde osmose behandeld en zal hopelijk volgend jaar als Renure, een dierlijke kunstmestvervanger, mogen worden uitgereden op het land”, weet Jonas. “Aan het restwater voegen we mineralen toe en dat gaat weer naar de dieren als drinkwater. Zo kan tot 60% van het volume aan varkensmest terug naar de stal gaan als gezuiverd water voor de dieren.”
Passie voor zeugen
Elektriciteit, voeder, gas, water … Alle grondstoffen waar veehouders sterk afhankelijk van zijn voorzien Jonas en Jolijn helemaal zelf. Dat biedt heel wat autonomie, maar vraagt ook durf en investeringen. “In plaats van te focussen op uitbreiding investeren wij graag in het verlagen van onze kosten”, weet Jonas. “Zo zorgen we ook voor zekerheid én een sterk, duurzaam verhaal. Dat helpt dan weer bij het creëren van toekomstmogelijkheden.” Het koppel wil immers de vleesveetak afstoten en de oude varkensstallen vervangen door een nieuwe zeugenstal. “Onze passie ligt echt bij de zeugen, dus we overwegen om niet alleen met het vleesvee maar ook met de vleesvarkens volledig te stoppen. We hebben een goede relatie met onze afnemer van biggen, dus zelf afmesten is voor ons geen must.”
Toekomstplannen
Wat de toekomst brengt? De verdere automatisatie van de voederkeuken en de aanvraag voor een nieuwe zeugenstal zijn prioriteit. Verder blijft het zaak om de cijfers van het bedrijf nauw op te volgen. “Ik maak elke maand een gedetailleerd overzicht van onze inkomsten en vooral uitgaven”, zegt Jolijn. “Zo weet je waarmee je bezig bent, want enkel jaarlijks de rekening maken is te weinig, vind ik. Met een maandelijks overzicht kan je snel bijsturen en zit je er veel dichter op.” Zoon Jérôme en dochter Clémence hebben de passie voor boeren alvast van hun ouders geërfd, dus de familie heeft nog heel wat mooie vooruitzichten.
“Onze klanten kiezen voor smaak en versheid” + video
Griet en Johan verkopen dagverse aardbeien op het veld
Al bijna dertig jaar telen Griet Van Olmen en echtgenoot Johan Vermeiren aardbeien ‘op het veld’.
“Gelukkig kunnen we in deze drukke periode op onze ouders rekenen” + video
Floris Verscheure heeft een fulltime job als opfokbegeleider bij Vepymo, hij heeft samen met zijn vriendin Delphine drie kinderen en bouwt ondertussen een nieuwe stal voor hun schapenhouderij in Torhout.
“We kozen voor het gemak van het dier en dat van ons”
Deze week brengen we een in Boer&Tuinder uitgebreid dossier over vrijloopkraamstallen. We bezochten Francis Hanssens en Marleen Messely in Lendelede die hun oude kraamstallen zes jaar geleden vervingen door een systeem dat zowel henzelf als de zeugen maximaal comfort gaf. Het werden vrijloopkraamhokken.
Geef je reactie op MAP7
+ Hulpdocument
Zoals bekend loopt er vandaag een openbaar onderzoek over MAP 7 en het milieueffectenrapport (MER) van dit plan. Tot en met 16 mei 2025 kunnen er reacties ingestuurd worden.
De markt vraagt om rundvlees, kan de sector antwoorden?
Er zijn weinig redenen om aan te nemen dat de recente prijsstijgingen even snel zullen gaan als ze gekomen zijn.
Grachtenkaart op de lange baan geschoven
Nieuwe einddatum is 30 november 2029
Gezond boerenverstand gevraagd!
In een recente studie wordt bemesting genoemd als de oorzaak voor meer hooikoorts. In de praktijk wordt er tijdig gemaaid of begraasd, nog voor het gras bloeit en dus pollen verspreidt. De studie veroorzaakte een terechte golf van verontwaardiging.
Minister Brouns gaat in op vraag Boerenbond om pragmatisch om te gaan met tussentijdse stikstofreductie
"We brengen smaak en gezondheid samen in een fles"
Danny Massoels uit Nieuwerkerken is fruitteler in hart en nieren. Na een ongelukkige val met rugletsel als gevolg, veranderde zijn kijk op het leven. Zonder opvolger in het vizier, verkocht hij het grootste del van zijn gronden en ging hij een nieuwe uitdaging aan.
Eerste positief geval bij dier geïmporteerd uit Frankrijk
Op een rundveebedrijf in de provincie Luik is voor het eerst in België een dier positief getest op het EHD-virus.
Koolstoftool geeft landbouwers inzicht in koolstofopbouw
De Koolstoftool is een nieuwe toepassing binnen het bodempaspoort die de opbouw van organische koolstof op een landbouwperceel simuleert.
Bemestingsprognoses nu beschikbaar
Wil je weten hoeveel je mag bemesten op je percelen? Kijk dan nu de bemestingsprognose na.
Verplicht digitaal gewasbeschermingsmiddelenregister vanaf 2026
In afwachting van een aanpassing aan de Europese uitvoeringsverordening vraagt Boerenbond uitstel tot 1 januari 2030.
Wacht niet met vaccineren tegen blauwtong
De vaccinatiecampagne loopt. Volgens minister Clarinval gaven de producenten de garantie dat er voldoende dosissen beschikbaar zullen zijn om de runderen en schapen voor juni te vaccineren.
Daarom hoor jij bij Boerenbond
Als lid sta je bij Boerenbond op de eerste rij! Wij luisteren naar jouw noden en bieden je ondersteuning waar nodig. Sluit je vandaag nog aan en profiteer van vormingen en advies op maat. Dankzij exclusieve voordelen verdien je je lidgeld zo terug.
DGZ ziet varkensstapel verder afnemen
Vlaanderen telde in 2024 iets meer dan 4 mln vleesvarkensplaatsen. Ten opzichte van 2023 is dat een daling met 270.000..
