De Week van de Smaak is het ideale moment om stil te staan bij wat we eten én waar ons voedsel vandaan komt. Van 26 oktober tot en met 1 november viert Vlaanderen zijn rijke eetcultuur met tal van activiteiten rond smaak en lekker eten.
Onze tip? Maak er zelf een smaakvolle week van. Kies voor seizoensproducten van eigen bodem, bezoek een hoevewinkel, probeer een lokaal streekproduct of kook eens met ingrediënten die je nog niet kent. Recht van bij de boer smaakt het verhaal achter je eten nog beter!
Lievelingskost
De Week van de Smaak brengt sinds 2006 mensen samen rond lekker eten en onze rijke smaakcultuur. Iedereen kan meedoen, van ondernemers en scholen tot verenigingen en cultuurhuizen. Workshops, degustaties, lezingen, smaakwandelingen of markten: tal van activiteiten zetten smaak in al zijn facetten centraal.
In onze podcast Boer&Bondig duikt Yves Segers van het Centrum voor Agrarische Geschiedenis in onze culinaire geschiedenis. In het boek Lievelingskost vertelt hij aan de hand van vijftig Vlaamse gerechten hoe ons eetpatroon de voorbije twee eeuwen veranderde.
