Nieuw landbouwrapport voorgesteld op Vlaams-Brabantse Voedseldag

​Altijd al willen weten hoeveel landbouwbedrijven er zijn in Vlaams-Brabant? In welke teelten ​ onze provincie uitblinkt? En in welke mate we zelfvoorzienend zijn voor ons voedsel? De dienst Land- en Tuinbouw van de provincie verzamelde alle informatie in het Rapport landbouw en voedsel Vlaams-Brabant. Dit rapport werd op 1 december voorgesteld op de Voedseldag Eet-Wijs in Zemst.

​Op de Voedseldag Eet-wijs verzamelden beleidsmakers, producenten, onderzoekers en organisaties uit heel Vlaams-Brabant om samen vooruit te kijken naar de toekomst van ons voedsel. De provinciale landbouwdienst, lokale besturen en tal van partners presenteerden er nieuwe inzichten, praktijkvoorbeelden en inspirerende initiatieven die bouwen aan een duurzamer en lokaler voedselsysteem.

Van strategie naar actie

De dag werd geopend door gedeputeerde Tom Dehaene, die het belang onderstreepte van een voedselbeleid op lokaal én bovenlokaal niveau.

Voedsel leek de laatste decennia bijna vanzelfsprekend, maar de actualiteit maakt ons duidelijk dat het begrip voedselzekerheid meer dan ooit aan de orde is. Ook in onze provincie kunnen we ons steentje bijdragen door lokaler en duurzamer te eten, voedselverspilling te vermijden, te experimenteren met plantaardige alternatieven, maar vooral respect te hebben voor de boeren die dag in dag uit in de weer zijn voor het eten op ons bord

Tom Dehaene, gedeputeerde voor land- en tuinbouw

Daarna volgde de voorstelling van het rapport Landbouw en voedsel in Vlaams-Brabant door de dienst Landbouw van de provincie Vlaams-Brabant. Dit rapport vormt een leidraad voor lokale besturen en partners die willen investeren in korte keten, duurzame landbouw en toegankelijke voeding voor iedereen. In het rapport onderstreept de provincie Vlaams-Brabant dat een voedselbeleid een gedeelde verantwoordelijkheid is van landbouw, overheid, voedselketen en consument. Met de strategie ‘Eet-Wijs’ wil men duurzame gedragsverandering stimuleren via drie kernprincipes:

• Landbouw naar waarde schatten
  Vruchtbare landbouwgrond wordt gezien als strategisch essentieel voor de toekomstige voedselvoorziening. Vlaanderen beschikt over uitzonderlijk vruchtbare bodems die ook onder klimaatverandering duurzaam kunnen produceren. Daarom wordt respect getoond voor het vakmanschap van boeren en wordt ingezet op een beter inzicht in hun werk.
  
• Verbinden binnen de voedselketen
  De aanpak focust op het versterken van verbindingen tussen alle schakels in de voedselketen — van producent tot consument — en tussen verschillende overheidsniveaus en regio’s. Samenwerking staat centraal, met een bewuste keuze om polarisatie te vermijden en te streven naar evenwichtige oplossingen.
  
• Inzetten op concrete acties
  Via een projectmatige, stapsgewijze aanpak wil men tastbare resultaten bereiken, in lijn met Vlaamse en Europese beleidskaders zoals de eiwittransitie en het verminderen van voedselverspilling. Men neemt verantwoordelijkheid door niet alleen te ondersteunen, maar ook zelf het goede voorbeeld te geven.​

Op www.vlaamsbrabant.be/eet-wijs kan je het volledige rapport downloaden.

Steden en gemeenten tonen de weg

De stad Leuven en de gemeente Zemst presenteerden hun eigen voedselstrategie, waarin aandacht is voor lokale productie, voedselvaardigheden, gezonde keuzes en de versterking van lokale boeren. Ook het belang van het vrijwaren van grond voor land- en tuinbouw was daarbij één van de speerpunten. Het toont hoe lokale besturen de transitie kunnen versnellen door gericht beleid en samenwerking. Katrien Verbeke gaf aansluitend een inkijk in Local4Food, een initiatief van Vlaanderen dat lokale voedselinitiatieven ondersteunt en verbindt.
Tijdens de infomarkt was er ruimte voor ontmoeting, waarna professor Tim Smits (KU Leuven) uitlegde hoe nudging consumenten subtiel richting gezonde en duurzame keuzes kan sturen—een belangrijk instrument voor wie met voeding en gedragsverandering aan de slag gaat. Na heel wat boeiende praktijkvoorbeelden werd de dag afgesloten door Foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh. In zijn lezing Wat schaft de put? wierp hij een verrassende blik op onze eetgeschiedenis: wat aten onze voorouders, en wat vertelt dat over hoe we vandaag met voedsel omgaan?

Boerenbond als belangrijke partner

Voor Boerenbond is het duidelijk dat een lokaal voedselbeleid óók een lokaal landbouwbeleid is: het verbindt de consument met de boer, versterkt de positie van landbouwbedrijven en draagt bij aan een leefbare en veerkrachtige land- en tuinbouwsector.