Bedrijven met typische glasgroenten als losse tomaat, paprika, kropsla en komkommer kenden in de eerste helft van 2026 gemiddeld genomen een gunstige periode. Hoge verkoopprijzen, gecombineerd met degelijke producties, zorgen ervoor dat de glasgroentebarometer de voorbije kwartalen een positieve evolutie laat zien. Achter die positieve cijfers gaan echter grote verschillen tussen bedrijven en teelten schuil. Zo waren er afgelopen periode teelttechnische uitdagingen als gevolg van hittegolven in onder andere tomaat en paprika. Het uiteindelijke economische resultaat hangt af van factoren zoals productkeuze, productievolume, levermoment, productkwaliteit en de specifieke kostenstructuur van het individuele bedrijf.
Hoe werkt de glastuinbouwbarometer?
Om de economische situatie in de sector toch enigszins globaal op te volgen, monitoren we de producties, verkoopprijzen en gesimuleerde kostprijzen van vier glasgroenten (losse tomaat, kropsla, paprika en komkommer) op kwartaalbasis. Van deze groentekorf wordt vervolgens een fictief saldo (opbrengsten – variabele kosten) berekend en uitgezet in de tijd. De bekomen grafiek of barometer (zie hierboven) geeft ons inzicht in de conjunctuur op kwartaalbasis in de sector. Zo zien we na enkele moeilijkere kwartalen in 2025 en in 2022 vandaag een stijging van onze barometer, wat wijst op een gunstigere periode in de glastuinbouwsector. Opgelet: deze simulatie geeft een algemeen gemiddeld beeld van de sector, maar de verschillen tussen de bedrijven kunnen zoals eerder aangegeven aanzienlijk zijn.
De positieve evolutie is vooral te danken aan de stevige verkoopprijzen en de degelijke producties.
Sturende parameters
De positieve evolutie van de barometer is vooral te danken aan de stevige verkoopprijzen en de degelijke producties. In het eerste kwartaal van 2026 lagen de producties voor tomaat (los) en paprika hoger dan vorig jaar en waren de prijzen duidelijk beter, met uitzondering van paprika. In het tweede kwartaal van 2026 zagen we productiedalingen bij tomaten door de eerste hitte. Ook paprika kende een aanvoerdip met gunstige verkoopprijzen voor beide producten tot gevolg. De komkommerprijzen daarentegen waren in het tweede kwartaal stevig door een hoge vraag vanuit de retail. Het warme en zonnige weer in juli en augustus zorgde dan weer voor een goede paprika- en komkommerproductie en de prijs van kropsla piekte als gevolg van tekorten en kwaliteitsproblemen in verschillende Europese productielanden waardoor de vraag naar Belgische sla groter werd. Door moeilijke vruchtzetting en kwaliteitsproblemen als gevolg van de hitte was het teeltseizoen voor vele tomaten- en paprikatelers afgelopen zomer uitdagend met grote verschillen tussen diverse variëteiten. Bekijken we de kostenzijde, dan zien we dat de uitgaven voor onder meer zaaizaad, meststoffen en energie jaar na jaar stijgen. Globale indexen toonden goedkopere gewasbeschermingsmiddelen in 2026 in vergelijking met 2025, al zet ook hier de stijgende kostentrend zich door op lange termijn. Een belangrijke variabele kost in deze intensieve sector is arbeid. Het gros van het werk gebeurt door seizoenarbeiders die vallen onder het paritair comité 145. Hier zagen we een stijging van het uurloon met 2,19% in vergelijking met 2025, waardoor de totale variabele kosten in de eerste helft van 2026 hoger uitkwamen dan de afgelopen jaren. Ondanks de stijgende variabele kosten resulteerde de combinatie van sterke verkoopprijzen en degelijke producties in een gunstig huidig barometerresultaat.
Thuisverbruik stijgt
Vooruitkijken blijft moeilijk. De nabije toekomst laat zich slechts beperkt voorspellen. Of de verkoopprijzen op een hoog niveau blijven, terugvallen naar gemiddelde niveaus of zelfs verder dalen, hangt af van uiteenlopende factoren zoals weersomstandigheden, vraag en aanbod, consumptiepatronen en eventuele calamiteiten in belangrijke productiegebieden. Op langere termijn verdienen de vraagstukken en discussie rond de beschikbaarheid van betaalbare arbeid en betaalbare energievoorziening de nodige aandacht, want beide samen vormen een aanzienlijk deel van het kostenplaatje van glastuinbouwbedrijven. Verschuivingen of uitbreidingen van het areaal in binnen- en/of buitenland behoren in deze sector ook tot de mogelijkheden, met ongetwijfeld gevolgen voor het aanbod en mogelijk ook voor de prijsvorming. Echter, de recentste cijfers uit consumptieonderzoek van VLAM gaven alvast hoop voor de komende periode want na jaren van dalende consumptiecijfers lijkt het thuisverbruik van verse groenten in België weer voorzichtig aan te trekken.
Nood aan meer inzichten?
Wil je na het lezen van dit artikel meer inzicht krijgen in je eigen bedrijfsresultaten? Neem dan contact op met je tuinbouwconsulent.
Hommels bestuiven aubergines, terwijl roofmijten plagen aanpakken. Bij TOPA in Jabbeke toont de familie Franco hoe nuttige insecten, dagelijkse opvolging en slimme technologie samen de serre draaiende houden.
Polen groeit uit tot Europese landbouwmacht, met sterke export in fruit, vlees en zuivel. Maar achter het succes schuilt een sector vol contrasten: kleinschalige familiebedrijven, stijgende grondprijzen en zorgen over Oekraïense concurrentie.
Drie op vier landbouwers zetten stappen naar hernieuwbare energie. Stijgende energiekosten en klimaatdoelstellingen zetten aan tot bewuster energiegebruik. Waar staat de sector vandaag en welke uitdagingen zijn er? Onze ledenbevraging geeft inzicht.
Tijdens deze infosessies komen telkens 5 digitale teeltregistratiesystemen voor akkerbouw en ruwvoeders aan bod. Vergelijk aanbieders en bereid je bedrijf voor op het verplichte digitale gewasbeschermingsregister vanaf 2027.
