Meer aandacht nodig voor groenten tijdens de lunch
Hoewel groenten een vaste plaats hebben op het bord van de Vlaming, blijft het verbruik ver onder de aanbevolen hoeveelheid. Bovendien blijkt uit onderzoek van VLAM dat groenten vandaag nog sterk verbonden zijn met de warme hoofdmaaltijd. Slechts een beperkte groep Vlamingen eet meerdere keren per dag groenten, terwijl het merendeel zich beperkt tot één groentemoment.
Vooral tijdens de lunch blijven groenten vaak achterwege. Nochtans ligt net daar een belangrijke kans om de dagelijkse groenteconsumptie te verhogen om zo de aanbevolen hoeveelheid van 300 gram groenten te halen. VLAM start een nieuwe groentecampagne om het verbruik van groenten doorheen de dag aan te moedigen.
Groenteverbruik blijft slabakken
“Iedereen weet dat groenten gezond zijn en toch eten we er nog steeds te weinig”, stelt Liliane Driesen, woordvoerder van VLAM. “Uit de thuisverbruikscijfers die YouGov België voor ons verzamelt, blijkt dat het verbruik in 2025 weliswaar toenam met 1%, maar het blijft al jaren schommelen tussen 35 en 37 kg/capita per jaar, wat toch ondermaats is.”
Eén van de oorzaken van het kwakkelend groenteverbruik is dat de Belg groenten vooral tijdens de hoofdmaaltijd neemt maar niet of veel minder tijdens andere eetmomenten doorheen de dag. “Zeker bij de oudere bevolking is dat het geval”, stelt Liliane Driesen. “Ze denken dat ze wel voldoende groenten gegeten hebben maar om aan de aanbevolen hoeveelheid van 300 g te komen, is minstens een extra consumptiemoment nodig. Jongere mensen spreiden hun groenteconsumptie iets vaker doorheen de dag maar dit is nog geen gewoonte en ze consumeren in het totaal nóg minder groenten.”
Groenten tegen de middagdip
Om de consumptie van groenten te bevorderen is het belangrijk dat de concrete troeven van groenten goed bekend zijn. Voedingsdeskundige Inge Coene van het Nutrition Information Center (NICE) binnen VLAM vat het als volgt samen: “Groenten eten kost geen energie, het geeft net energie. Groenten brengen vezels, vitaminen en andere voedingsstoffen aan en die zorgen voor meer fut, meer verzadiging en meer gezondheid, zónder in te boeten op smaak of comfort van je maaltijd.”
Meer aandacht voor extra groenten bij de lunch kan een belangrijke stap vooruit zijn. Inge Coene: “Groenten kunnen er toe bijdragen dat je je energieker voelt dankzij extra vezels, een belangrijk pluspunt want de gemiddelde Belg neemt nog veel te weinig vezels in (16 g per dag in plaats van de aanbevolen 25 tot 30 g per dag). Vezels zorgen er onder meer voor dat koolhydraten, je belangrijkste bron van energie in de voeding, trager en meer gelijkmatig worden opgenomen. Zo krijg je minder snel last van een plotse bloedsuikerdaling of energiedip na het eten. Groenten geven ook volume aan je lunch, zonder je maaltijd onnodig zwaar te maken. En ten slotte dragen ze bij aan een betere opname van voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen.”
“Smos alles, vlam gewoon groenten op je lunch”
VLAM wil met een nieuwe campagne inzetten op een meer gespreide consumptie van groenten doorheen de dag met extra focus op de middagmaaltijd. Groenten toevoegen aan de middaglunch moet een vanzelfsprekendheid worden, een nieuwe routine.
De campagne wil vooral jongvolwassenen tussen 18 en 34 jaar inspireren. De campagne krijgt vorm via een reeks van negen korte online video's met tv-maker en foodie Hakim Chatar. In een energieke kookshow deelt hij eenvoudige foodhacks waarmee klassieke lunchgerechten snel worden omgetoverd tot smaakvolle en groenterijke maaltijden. Hij brengt de campagneslogan“Smos alles, vlam gewoon groenten op je lunch” in de praktijk. De nadruk ligt op haalbare oplossingen die passen binnen het drukke leven van studenten, jonge werknemers en jonge gezinnen: snel, betaalbaar, lekker en zonder ingewikkelde kooktechnieken. Een eenvoudige croque met paprika, een boterhampizza met aubergine en courgette of een gepimpt overschotje couscous van de avond voordien. Voldoende inspiratie om die lunch een groente-upgrade te geven.
De video's worden verspreid via een brede online campagne via sociale media, online video en samenwerkingen met influencers. De eerste campagnegolf loopt van 8 juni tot en met 31 juli 2026. Na de zomer volgt een tweede golf van 14 september tot en met 8 november 2026.
Nieuwe regels maken fiscale compensatie voor seizoenwerknemers opnieuw mogelijk vanaf 1 januari 2026. Ontdek hoe de gedeeltelijke niet-doorstorting van bedrijfsvoorheffing werkt en wat je nu moet doen.
Kom naar de Netwerkdag 'Techniek in bio tuinbouw' en ontdek de wondere wereld van bio-regerenatieve landbouw: een beurs- en demonstratiedag rond mechanisatie voor biologische tuinbouw op kleine en middelgrote schaal. Zet jij verschillende teelten op een beperkte oppervlakte of ben je benieuwd naar hoe dit in de praktijk kan? Ontdek innovatieve mechanisatie op maat, gedemonstreerd in het veld!
Landbouweducatie laat kinderen de sector van dichtbij beleven en vergroot begrip en draagvlak voor de landbouw van morgen. Ontdek hoe boeren hun verhaal kunnen delen met scholen en jongeren.
De Vlaamse uienteelt groeit snel, maar telers worstelen met gewasbescherming en rassenkeuze. Jonas Bodyn van Viaverda pleit voor een scherpere blik op opbrengst, kwaliteit en afzet.
Aubergines begonnen 2026 sterk met hoge prijzen door beperkt aanbod uit Zuid-Europa. Vanaf april drukte de hogere aanvoer de markt, al bleef de prijs boven het vijfjarig gemiddelde. Belgische teelt groeide met 8%.
Ontdek hoe je zelf aan de slag kunt gaan met variabel spuiten op basis van taakkaarten. Tijdens deze praktijkdemo tonen we hoe dronebeelden worden omgezet in taakkaarten en hoe je deze inlaadt in jouw tractor en spuit. Deze vorming komt in aanmerking als fytobijscholing.
Hoe ervaren landbouwers, erfbetreders en zorgverleners mentale hulp in de landbouw? Binnen het project De doos van Pandora peilen we naar drempels en kansen om ondersteuning beter af te stemmen op de praktijk.
De Vlaamse uienteelt groeit snel, maar telers worstelen met gewasbescherming en rassenkeuze. Jonas Bodyn van Viaverda pleit voor een scherpere blik op opbrengst, kwaliteit en afzet.
Landschapspark Vlaamse Ardennen lanceert een gidsencursus die landbouw, natuur en landschap verbindt. Cursisten leren het volledige verhaal van de streek vertellen tijdens gidsbeurten. Inschrijven voor de gidsenopleiding kan tot en met 29 september.
Hoe breng je de milieu-impact van een product op een betrouwbare en vergelijkbare manier in kaart? Ontdek op 8 september hoe LCA en PEF daarbij helpen. Tijdens dit webinar krijg je praktische inzichten, voorbeelden en concrete handvaten voor de voedingsketen.
Boerenbond plaatst nieuwe infobordjes langs bufferstroken in Schelde-Leie om voorbijgangers te informeren over de inspanningen die de landbouwers leveren.
