Juiste bemesting blijft sleutel tot rendement én brouwkwaliteit bij winterbrouwgerst
De interesse in winterbrouwgerst zit opnieuw in de lift. Landbouwers zoeken naar rendabele alternatieve teelten die lokaal kunnen afgezet worden en brouwgerst past perfect in dat plaatje. Met het VLAIO-LA-project Grow2Brew wordt in Vlaanderen volop ingezet op het versterken van de keten van veld tot bier. Daarbij ligt de focus niet alleen op opbrengst, maar vooral ook op kwaliteit en net daar speelt bemesting een doorslaggevende rol.
De uitdaging voor landbouwers is om een goed evenwicht te vinden tussen opbrengst en eiwitgehalte. Waar bij andere granen vaak wordt gemikt op een zo hoog mogelijk eiwitgehalte, ligt dat bij brouwgerst anders. Om aanvaard te worden door mouterijen en brouwerijen moet het eiwitgehalte tussen 9 en 11,5% liggen. Te laag of te hoog betekent afkeuring als brouwgerst, met een lagere valorisatie tot gevolg. Een doordachte stikstofbemesting is dus cruciaal.
Bemesting volgens advies loont
Uit proeven in Lennik, Oosterzele en Koksijde in 2024 en 2025 blijkt duidelijk dat bemesting een directe impact heeft op zowel opbrengst als eiwitgehalte. Hogere stikstofgiften zorgen voor meer opbrengst, maar duwen tegelijk ook het eiwitgehalte omhoog. Te sterk reduceren in bemesting leidt dan weer tot een duidelijke opbrengstdaling.
De beste resultaten werden behaald bij bemesting volgens het N-indexadvies of een lichte reductie daarvan (-30%). Deze strategie combineert een goede opbrengst met een eiwitgehalte binnen de gewenste normen. Sterk verlagen van de stikstofgift (-50%) blijkt in de praktijk minder interessant door het opbrengstverlies.
Gemiddelde korrelopbrengst winterbrouwgerst (ton/ha, 15% vocht) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).Gemiddeld eiwitgehalte winterbrouwgerst (% op DS) bij verschillende bemesting. Gemiddelde resultaten van de proeflocaties Lennik, Oosterzele, Koksijde in 2024 en 2025. (p<0.05, Kruskal-Wallis. Verschillende letters duiden op statistisch significante verschillen).
Praktische richtlijnen voor het veld
De adviezen uit de proeven lagen, afhankelijk van perceel en omstandigheden, tussen ongeveer 100 en 145 kg stikstof per hectare. Voor 2026 liggen de adviezen in dezelfde grootorde, met gemiddeld rond 130 kg N/ha op praktijkpercelen.
Belangrijk is ook de spreiding van de bemesting. Voor dit seizoen wordt gewerkt met een gefractioneerde toediening met eerste fractie ongeveer 79 kg N/ha en tweede fractie zo’n 55 kg N/ha.
Daarnaast blijft het essentieel om rekening te houden met de nitraatvoorraad in de bodem, de voorteelt en de bodemkenmerken. Op veel praktijkpercelen werd een lage stikstofbeschikbaarheid vastgesteld, wat het belang van een correct bemestingsadvies nog versterkt.
Vooruitblikken op 2026
Ook dit seizoen lopen opnieuw proeven op verschillende locaties en worden een dertigtal praktijkpercelen opgevolgd. Daarmee wil het project de adviezen verder verfijnen en nog beter afstemmen op de praktijk. Voor landbouwers die inzetten op winterbrouwgerst is de boodschap helder: volg een onderbouwd bemestingsadvies en vermijd zowel over- als onderbemesting. Alleen zo kan je zowel een goede opbrengst realiseren als voldoen aan de strenge kwaliteitseisen van de afnemers.
Ontdek wanneer en hoe je onkruid in weiland en grasland doeltreffend bestrijdt, met aandacht voor juiste middelen, toelatingen, wachttijden en een slimme najaarsstrategie.
Het verzameldecreet Omgeving-Landbouw versoepelt de bijstelling van omgevingsvergunningen. Adviesinstanties zullen sneller de milieuvoorwaarden kunnen bijstellen. De VMM kan het voorwerp en duur bijstellen in functie van de Kaderrichtlijn Water.
Graanprijzen blijven sterk schommelen door lagere oogsten en handelsverstoringen rond Russische en Oekraïense havens. Vooral maïs valt op: de Franse oogst is teleurstellend en mogelijk 30% lager.
Gebruik enkel in België erkende gewasbeschermingsmiddelen: veilig, gecontroleerd en duurzaam, met respect voor mens, milieu en wettelijke residunormen.
Ontdek hoe je een goede vul- en spoelplaats inricht, restvloeistof zuivert en slimmer spuit met digitale teeltregistratie en taakkaarten. Praktische inzichten over regelgeving in België en Nederland.
Herstel je grasland na droogteschade: wanneer volstaat doorzaai, wanneer loont vernieuwing en welke rol spelen bekalking, mengselkeuze en insectenschade?
DUOSEP-V combineert diervriendelijke vrijloopkraamhokken met sterke emissiereductie. Het systeem pakt ammoniak, methaan en geur aan bij de bron en biedt kansen voor Vlaamse varkenshouders.
Hier en daar was het flink aanschuiven om achter de schermen te kunnen kijken bij Oost-Vlaamse land- en tuinbouwers. Land- en tuinbouw maakt deel uit van het DNA van de provincie en de brede verscheidenheid van de sector kwam goed aan bod.
Het verzameldecreet Omgeving-Landbouw versoepelt de bijstelling van omgevingsvergunningen. Adviesinstanties zullen sneller de milieuvoorwaarden kunnen bijstellen. De VMM kan het voorwerp en duur bijstellen in functie van de Kaderrichtlijn Water.
Doornappel duikt nog verspreid op in de regio Roeselare-Staden-Hooglede, vooral aan perceelsranden en in mengteelten. Snel ingrijpen blijft nodig om giftige contaminatie en zaadverspreiding te voorkomen.
Afscheidnemend directeur Luc Verspreet, opvolger Jan Coenegrachts en voorzitter-varkenshouder Renaat Moors werpen in een interview een blik op de toekomst van Propigs.
