De duoburger combineert varkensvlees met peulvruchten en groenten, en biedt hoeveslagers een smakelijke innovatie met marktpotentieel, houdbaarheid en kansen in zowel B2C als B2B.
Op 4 juni bezoeken we proefhoeve Bottelare in het kader van nationale peulvruchtendag. Je ziet de peulvruchten op het veld en krijgt concrete uitleg over hun impact op bodem, stikstof en hoe ze passen binnen je teeltrotatie.
Het College ten Doorn zaaide aan het Oost-Vlaams provinciaal streekcentrum Huysmanhoeve een veld soja in van één ha. Technische begeleiding komt van ILVO, dat dit jaar de teelt opvolgt bij meer dan 50 landbouwers in heel België.
Peulvruchten zoals gele erwt en veldboon hebben in Vlaanderen economisch potentieel, maar doorbraak vraagt meer dan goede teeltresultaten: sterke ondernemers die samenwerken, marktkennis bundelen en met één verhaal naar afnemers stappen.
Verkenning samenwerking en vermarkting van peulvruchten
Ontdek tijdens drie studieavonden in Tongeren, Poperinge of Sint-Laureins de teeltresultaten en afzetkansen voor lokale gele erwten. We verkennen samen de mogelijkheden van risicobeheer en van samenwerking tussen landbouwers, met ruimte voor vragen en netwerkdrink.
