De duoburger combineert varkensvlees met peulvruchten en groenten, en biedt hoeveslagers een smakelijke innovatie met marktpotentieel, houdbaarheid en kansen in zowel B2C als B2B.
Ontdek hoe het duoburgerconcept (vlees én lokale Peulvruchten) inspeelt op de groeiende vraag naar minder vlees zonder smaakverlies. Dit avondwebinar toont slagers en hoeveslagers hoe je je onderscheidt van retailhybrides en nieuwe B2C- en B2B-kansen creëert.
Levenslang leren is onmisbaar in de land- en tuinbouw: van starterscursussen en stages tot veiligheid, tewerkstelling en fytolicentie, en zelfs pensioenleergang. Drie bedrijven tonen hoe opleidingen je helpen groeien, bijsturen en vooruitkijken.
Versnij je zelf je vlees of laat je je vlees versnijden, vul dan deze vragenlijst in!
Vlaams minister van Landbouw, Jo Brouns, zet zich in voor de toekomst van Korte Keten vleesverkoop met initiatieven zoals het project ‘Samen versnijden’. Verkoop jij hoevevlees? Vul het belangrijke nodenbevragingsformulier in om samen te werken aan een duurzame sector. Dit project ondersteunt ondernemers met praktische tools en samenwerking tussen veehouders en slagers.
Ontdek de passie van Werner Aerts en zijn zoon Ferre voor dieren en beenhouwerij op hun vleesvee- en schapenboerderij in Zoersel. Met respect voor de korte keten en een bloeiende hoeveslagerij, bouwen ze aan een duurzame toekomst.
Met het project 'Samen versnijden' willen Boerenbond en Ferm de toekomst van de vleesverkoop via de korte keten verzekeren door veehouders te laten samenwerken via kleinschalige erkende uitsnijderijen.
