Goed nieuws voor kleinschalige pluimveehouders want de MSE (mobiele slachteenheid) heeft definitief groen licht gekregen van het FAVV!
Kleinschalige (biologische) veehouders die kweken voor rechtstreekse verkoop hebben al langer een probleem om op een bereikbare afstand een slachthuis te vinden. Kleinere slachthuizen zijn dichtgegaan en grotere slachthuizen zijn niet uitgerust om een beperkt aantal dieren te slachten voor rechtstreekse verkoop. Bij pluimvee hebben de dieren van traag groeiende rassen soms een afwijkend gewicht wat slachten in een regulier slachthuis vaak onmogelijk maakt. Bovendien zijn de lange afstanden zowel vanuit economisch standpunt als vanuit dierenwelzijn niet geschikt.
Slachten op de boerderij biedt bewezen voordelen naar dierenwelzijn en vleeskwaliteit, indien er onder optimale omstandigheden wordt gewerkt. Koen de Clercq van de Donderij biedt vanaf nu de oplossing op maat. Meer info en prijzen vind je op www.donderij.be/mse. Koen kan je bereiken via 0479 01 80 18 en koen@donderij.be.
