De varkensmarkten lijken nu wel echt in een betere flow te zijn terechtgekomen. De vraag naar varkensvlees trekt verder aan, terwijl het aanbod van levende varkens stilaan opdroogt.
De varkensmarkten ogen rustig. Het aanbod van levende varkens blijft weliswaar te groot voor de markt, maar het ziet ernaar uit dat we binnen een paar weken terug in een normale marktwerking terechtkomen.
Het leek er vorige week in eerste instantie op dat de forse daling van de varkensprijzen een bodem in de markt zouden leggen, maar door de mond-en-klauwzeeruitbraak in het Duitse Brandenburg worden de varkensmarkten op hun kop gezet.
De sfeer op de varkensmarkten is vrij ontspannen. Er is een vrij ruim aanbod van levende varkens, maar die worden wel vlot opgenomen door de slachthuizen.
