“We proberen op alle vlakken een pionier te zijn”
De feestdagen staan voor de deur en daar hoort voor veel mensen ook een glaasje bubbels bij. De familie Vleminckx in Oud-Heverlee is de pionier van de Belgische mousserende wijn. 30 jaar geleden plantten zij hun eerste stokken Chardonnay aan. Ook vandaag trekken vader Paul en zoon Laurens voluit de kaart van innovatie. “Als je iets drinkt, kies dan voor lokale wijnen van hoge kwaliteit”, klinkt het.
