Droogteresistent en eiwitrijk: Dries Hoste (Aalter) ziet kansen in quinoa in Vlaanderen. Teelt lukt met veel eigen vakmanschap, maar de afzet hinkt achterop.
Studenten van UCLL bedachten tijdens een Makeathon nieuwe sportsnacks met lokaal geteelde quinoa. Het winnende idee, een energiereep, wordt verder ontwikkeld en kan in 2026 op de markt komen.
