Kempense hoeveboter, hoevebotermelk en hoeveplattekaas van Kaasmakerij Catharinadal (Hamont-Achel) hebben het label STREEKPRODUCT.be gekregen, een Vlaamse bekroning voor vier generaties vakmanschap met rauwe hoevemelk en pure Kempense zuiveltraditie.
Bert Spenninck is druk in de weer met ijstaarten voor eindejaar
Op heel wat feesttafels verschijnt rond het eindejaar een ijstaart als afsluiter van de feestmaaltijd. In de streek rond Poperinge komt die lekkernij bij veel gezinnen van Zuivelhoeve De Keibol. Daar is zoon Bert de ambachtelijke ijsmaker en de drijvende kracht achter de thuisverwerking.
