Waste2Func: hoogwaardige toepassingen met reststromen

Daarenboven wordt de onvoorspelbaarheid nog extra in de hand gewerkt door de klimaatverandering, crf. brand- en hagelschade bij appelen en peren, overaanbod in de zomer van tomaten/komkommers, misoogsten/tekorten door droogtes, etc.

Een nieuwe en duurzame toeleveringsketen

Het zou de land- en tuinbouwsector ten goede komen als er een structurele oplossing voor gevonden wordt. Daarnaast is er een duidelijke vraag van de industrie naar melkzuur en biosurfactanten van landless origine (dus geen 1ste generatie, maar op basis van reststromen).

Om dit probleem aan te pakken wil het WAST2FUNC-project, bij wijze van demonstratie, een nieuwe en duurzame toeleveringsketen voor biomassa-afval tot stand brengen.

Hierbij zal de fluctuerende aanvoer van biomassa-afval van landbouwgewassen worden geïntegreerd met de aanvoerketen van industrieel voedselafval om het potentieel aan te tonen voor de omzetting van deze gecombineerde stroom in melkzuur en microbiële biosurfactanten als functionele ingrediënten van toepassingen voor huishoudelijke en persoonlijke verzorging.

Op die manier zal tot tien keer meer waarde uit deze afvalstromen worden gehaald, zal de CO2-uitstoot met 20% worden verminderd en zal de werkgelegenheid toenemen op de plaats waar de afvalstromen worden geproduceerd, zowel in België, waar de demonstratie zal plaatsvinden, als in de rest van Europa.