Omschakelen naar biologische wijnbouw
De wijnbouw is in Vlaanderen een kleine, maar groeiende sector. De komende jaren evolueren we waarschijnlijk richting 1000 hectare wijngaard in heel België. Slechts een 100-tal daarvan zijn bio, waarvan het gros zich in Wallonië bevindt. We zien ook een verhoogde interesse in biowijn bij de Belgische retail en horeca. En dat biedt kansen voor onze eigen wijnbouwers!
Omschakelen naar bio gaat gepaard met extra uitdagingen en de bioproductie vergt een andere aanpak. Van doorslaggevend belang is dat je als wijnbouwer inzicht hebt in de biologische principes die schuilgaan achter de normen en de wetgeving. In deze brochure krijg je een overzicht van de belangrijkste veranderingen die je op en rond je bedrijf zal moeten doorvoeren voor een succesvolle omschakeling.
