ImPuls

Waarover gaat dit project?

De productie van plantaardige eiwitten wordt vanuit verschillende invalshoeken gestimuleerd. Zowel Europa als Vlaanderen hanteren een eiwitstrategie om de afhankelijkheid van geïmporteerde plantaardige eiwitten, zoals soja, te verminderen. Daarnaast richt de Europese Green Deal zich op een meer agro-ecologische bedrijfsvoering, waarbij de introductie van eiwitgewassen zoals soja in de teeltrotatie een cruciale rol spelen.  

Soja biedt enkele belangrijke voordelen. Dankzij de symbiose die de plant aangaat met stikstoffixerende bacteriën, heeft de teelt weinig tot geen bemesting nodig. Bovendien onderscheidt soja zich van andere peulvruchten door de unieke samenstelling van zijn eiwitten, die alle essentiële aminozuren bevatten. Dit maakt soja tot een zeer gewaardeerde eiwitbron.

Toch blijft het areaal voor sojateelt in Vlaanderen, en bij uitbreiding in Europa, beperkt. In Vlaanderen varieerde het areaal tussen 20 en 100 ha in de periode van 2018 tot 2024. Dit is voornamelijk te wijten aan een gebrek aan kennis over geschikte rassen, beperkte teeltkennis en het ontbreken van een verwerkingsketen voor lokaal geteelde sojabonen.  

Hoewel er in Vlaanderen al meer dan 10 jaar onderzoek wordt gedaan naar sojateelt en er inmiddels veel agronomische kennis voor handen is, verloopt de ontwikkeling van een lokale productieketen moeizaam. Dit vormt momenteel de grootste hindernis voor verdere opschaling van de sojateelt in onze regio. 

Hoe gaan we te werk?

Opschaling van het areaal soja: verspreiden van kennis en ervaring binnen een actieve community van landbouwers om areaal voor sojateelt in Vlaanderen te vergroten.  

Duurzame samenwerkingsverbanden opzetten: initiëren van economisch én ecologisch duurzame ketens voor lokaal geteelde soja, ondersteund door inzichten uit kosten-batenanalyse en levenscyclusanalyse (LCA).

Consumentenvraag en acceptatie vergroten: Stimuleren van de vraag en acceptatie bij consumenten voor lokale peulvruchten.