Sapiroot

Sapiroots-begin afbeelding.jpg

Waarover gaat dit project?

Sapiroot bouwt verder op het werk van aroma-roots (https://www.aroma-roots.be/nl/)  en focust op het optimaliseren van de teelt van mierik en grote engelwortel, zodat deze robuust genoeg worden voor landbouwers. Het project onderzoekt onder meer zaadbehandeling, teeltstrategieën en nieuwe toepassingsdomeinen om de afzetmarkt voor deze gewassen te vergroten.

Hoe pakken we dit aan?

​​In het Sapiroot landbouwtraject (LA) wordt praktijkonderzoek en kennisuitwisseling gecombineerd. Er worden proefpercelen aangelegd om knelpunten op te lossen, zoals de efficiëntie van zaadbehandeling, de keuze tussen éénjarige en meerjarige teelt en de impact hiervan op opbrengst en kwaliteit van de oliefractie. Daarnaast wordt gekeken naar nieuwe applicatiedomeinen zoals horseradish peroxidase, mogelijke activiteit als emulsie-stabilisatoren, de gluconisaten (GLS) en mogelijke inhibierende werking ten opzichte van nematoden. Er wordt ook gewerkt aan het ontwikkelen van nieuwe toepassingsdomeinen en het aantrekken van afzetmarkten in de voedingsindustrie, extractiebedrijven en biobased gewasbescherming. Op de planning staan mechanisatieproeven, rassenproeven en kwaliteitsanalyses, aangevuld met economische evaluaties en marktstudies. Er wordt gestreefd naar een rendabele keten met een breder netwerk van landbouwers en verwerkers, nieuwe afzetkanalen en een bewezen meerwaarde voor industrie en landbouw. Het uiteindelijke resultaat is een duurzame uitbreiding van wortelteelt in Vlaanderen, met meer biodiversiteit en economische zekerheid voor landbouwers. Het doel is dat er tijdens het project bedrijven (zowel landbouwbedrijven als toeleveranciers en klanten) actief stappen zetten tot implementatie en/of vervolgonderzoek op bedrijfsniveau.

Meerwaarde voor land- en tuinbouwers

De meerwaarde voor landbouwers in het Sapiroot-project ligt in hogere opbrengsten en betere kwaliteit van de gewassen, toegang tot nieuwe afzetmarkten, een rendabele en efficiëntere teelt dankzij mechanisatie en teeltoptimalisatie, en een duurzamere teelt met meer biodiversiteit. Daarnaast profiteren ze van kennisuitwisseling en samenwerking met verwerkers en leveranciers, waardoor ze hun positie in de keten versterken en commerciële kansen vergroten.