Hygiëne en autocontrole

* Officieel erkend: Het Steunpunt Korte Keten is door het FAVV erkend voor het geven van deze opleiding. Na afloop bezorgen we je een officieel attest waarmee je aantoont dat je aan de wettelijke opleidingsplicht voldoet.
* Conform de regelgeving: We zoomen in op de specifieke inrichting van jouw lokalen. Wat mag wel, wat moet anders, en hoe voldoe je slim aan de FAVV-normen zonder je flexibiliteit te verliezen en er een financiële kater aan over te houden?
* Hygiënisch werken in de praktijk: geen droge wetsteksten, wel concrete vereisten en handige tips voor de dagelijkse praktijk op jouw bedrijf.
* Jouw eigen autocontroleplan: Elk voedingsbedrijf — hoe klein ook — moet een gedegen autocontroleplan hebben. Wij leggen je stap voor stap uit hoe zo’n plan eruitziet en hoe je dit eenvoudig opzet en onderhoudt.