De markt: zuivel

28 februari 2023

De prijzen van de belangrijkste zuivelproducten hebben de voorbije maanden een sterke neerwaartse trend vertoond.

De voorbije week zien we een stabilisatie in de melkpoederprijzen. De room- en boterprijzen zijn zelfs terug licht gestegen. De Belgische prijs van mageremelkpoeder bleef vorige week stabiel op 2757 euro/ton. Ook de vollemelkpoederprijs bleef stabiel op 3680 euro/ton. De boterprijs steeg sterk tot 4956 euro/ton. De roomprijs steeg licht tot 2201 euro/ton. De Fonterra-veiling daalde vorige week licht (-1,5%).

De volle- en magere melkpoederprijs daalden tot respectievelijk 3264 dollar/ton (-2%) en 2769 dollar/ton (-2,4%). De kaasprijs (cheddar) en boterprijs stegen en noteerden op respectievelijk 5086 dollar/ton (+1,5%) en 4922 dollar/ton (+3,8%). Het verhandelde volume bedroeg 30.693 ton. De spotmarktmelkprijsnotering op de Nederlandse DCA-markt daalde vorige week terug en noteerde op 33 euro/100kg (-2,5euro/100 kg).

Bron: Boerenbond.

 

De prijzen van de belangrijkste zuivelproducten hebben de voorbije maanden een sterke neerwaartse trend vertoond.

De voorbije week zien we een stabilisatie in de melkpoederprijzen. De room- en boterprijzen zijn zelfs terug licht gestegen. De Belgische prijs van mageremelkpoeder bleef vorige week stabiel op 2757 euro/ton. Ook de vollemelkpoederprijs bleef stabiel op 3680 euro/ton. De boterprijs steeg sterk tot 4956 euro/ton. De roomprijs steeg licht tot 2201 euro/ton. De Fonterra-veiling daalde vorige week licht (-1,5%).

De volle- en magere melkpoederprijs daalden tot respectievelijk 3264 dollar/ton (-2%) en 2769 dollar/ton (-2,4%). De kaasprijs (cheddar) en boterprijs stegen en noteerden op respectievelijk 5086 dollar/ton (+1,5%) en 4922 dollar/ton (+3,8%). Het verhandelde volume bedroeg 30.693 ton. De spotmarktmelkprijsnotering op de Nederlandse DCA-markt daalde vorige week terug en noteerde op 33 euro/100kg (-2,5euro/100 kg).

Bron: Boerenbond.