Aardbeien: 5 verrassende weetjes over deze zomerse favoriet
- Botanisch gezien zijn aardbeien geen echte vruchten, maar schijnvruchten. De kleine gele pitjes aan de buitenkant zijn namelijk de echte vruchtjes.
- Ze zitten boordevol vitamine C. Per 100 gram bevatten ze zelfs meer vitamine C dan sinaasappels.
- Deze zomerse favorieten behoren tot de rozenfamilie. Hun witte bloemetjes lijken daarom verrassend sterk op kleine roosjes.
- Wereldwijd bestaan er honderden verschillende rassen, elk met hun eigen smaak, vorm en stevigheid.
- Na het plukken rijpen ze bijna niet meer verder. Daarom oogsten telers ze pas wanneer ze volledig rood en rijp zijn.
Wanneer zijn Vlaamse aardbeien in seizoen?
Vlaamse aardbeien zijn vooral verkrijgbaar van het voorjaar tot in de zomer. Dankzij serreteelt kan het seizoen vroeger starten, terwijl aardbeien in openlucht meestal later in het voorjaar geoogst worden.
Zijn aardbeien gezond?
Ja, aardbeien bevatten veel vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze passen perfect in een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Waarom zitten de pitjes aan de buitenkant van een aardbei?
De kleine gele pitjes aan de buitenkant zijn eigenlijk de echte vruchtjes van de aardbei. Het rode vruchtvlees dat wij eten, is een uitgegroeide bloembodem.
Hoeveel soorten aardbeien bestaan er?
Wereldwijd bestaan er honderden verschillende aardbeienrassen. Sommige soorten zijn extra zoet, andere steviger of beter geschikt voor desserts, confituur of transport.