Menu

Terug naar Onderwerp >Ei

EiTerug naar Onderwerp >


Slechts een klein deel van de prijs die je in de winkel betaalt gaat naar de land- of tuinbouwer. We kozen voor scharreleieren omdat alle eieren die in doosjes in de winkel te koop zijn, zo goed als allemaal scharreleieren zijn. De eierprijs wordt bepaald door vraag en aanbod. En dat aanbod bestaat niet enkel uit eieren die in ons land geproduceerd worden, maar ook uit eieren die elders in Europa gelegd werden. Een pluimveehouder heeft heel wat legkippen nodig om een leefbaar inkomen te behalen. Een kip legt immers maximaal één ei per dag.
 

"De kip met de gouden eieren moet duidelijk nog gevangen worden"

"Bijna elke dag een eitje? Het mag, want een ei is lekker en bevat heel wat broodnodige voedingsstoffen. Wij hebben moeilijke jaren achter de rug. Sinds enige tijd is onze eierprijs verbeterd, al kunnen stijgende voederprijzen snel roet in het eten gooien. Wij moeten ook stevig investeren in dierenwelzijn. Leghennen die zich niet kiplekker voelen produceren minder. Het welzijn van onze dieren is dus in ons eigen belang. Al deze kostenfactoren kunnen wij niet doorrekenen in onze prijs. Die wordt namelijk bepaald door het spel van vraag en aanbod in eigen land en in Europa. Omdat er de laatste jaren in andere Europese landen veel leghennen zijn bijgekomen, komen er genoeg eieren op de markt. Gevolg is dat men de eierprijs aan de boer niet bijster hoog kan noemen. Voor ons is het niet gemakkelijk om een goed inkomen te verwerven, de kip met de gouden eieren moet duidelijk nog gevangen worden."