Marc de Beer zette met zijn no-nonsense aanpak meteen de toon voor wat een boeiende studiedag zou worden. Marc gaf praktijkadvies vanuit de ervaringen die hij met de teelt van ruwvoedergewassen op zijn bedrijf Groeikracht opdeed. Boerenbondconsulent Jan Halewyck gaf de aanwezigen managementadvies en ging in op de melkprijzen. Zowel de verwachtingen voor de nabije toekomst als een terugblik van het afgelopen jaar werden besproken. Nadien was het tijd om te genieten van een lekkere typisch Belgische maaltijd.
Nederlander Stephan Peters deed onderzoek naar de ecologische voetafdruk van je bord. Hieruit kon hij besluiten dat het schrappen van zuivel geen nettoklimaatwinst oplevert. Joris Relaes, administrateur-generaal van het ILVO, mocht de studiedag afsluiten. Hij gaf de aanwezigen inzicht in het klimaatdebat waarbij hij zowel inging op de bedreigingen als op oplossingen voor onze sector.
