De markt: zuivel
Boterprijzen en spotmarkt pieken
De melkprijzen gaan in stijgende lijn door de sterk stijgende boter- en roomprijzen. Ook de mozzarellaprijs gaat in stijgende lijn. De Belgische boterprijs steeg de voorbije week tot 7980 euro/ton. Ook de roomprijs ging in stijgende lijn en noteert op 3716 euro/ton. De mageremelkpoederprijs bleef vrij stabiel op 2535 euro/ton. De Fonterra-veiling noteerde de voorbije week vrij stabiel (-0,4%). Ook de boterprijs bleef vrij stabiel op 6675 dollar/ton (-0,9%). De mageremelkpoederprijs steeg tot 2753 dollar/ton (+4,5%). De vollemelkpoederprijs daalde tot 3396 dollar/ton (-2,5%). De kaasprijs (cheddar) bleef stabiel op 4324 euro/ton (+0,9%). Mozzarella steeg wel sterk in prijs tot 5145 dollar/ton (+7%). Het verhandelde volume bedroeg 38.346 ton. De spotmarktmelkprijsnotering op de Nederlandse DCA-markt steeg de voorbije week sterk en noteerde op 63,50 euro/100 kg (+3 euro/100 kg). De garantieprijs van FrieslandCampina voor september stijgt met 1,75 euro/100 kg tot 51 euro/100 kg.
