De markt: zuivel

De prijzen van de belangrijkste zuivelproducten lijken terug wat te stabiliseren. 

De Belgische boter- en roomprijzen trekken lichtjes aan, de melkpoederprijzen blijven stabiel. De boterprijs steeg de voorbije week tot 5992 euro/ton. Ook de roomprijs steeg licht en noteerde op 2718 euro/ton. De mageremelkpoederprijs bleef relatief stabiel op 2480 euro/ton. De Fonterra-veiling noteerde de voorbije week licht positief (+1,8%). De magere- en vollemelkpoederprijzen waren stabiel tot licht stijgend en noteerden op respectievelijk 2551 dollar/ton (+0,4%)) en 3350 dollar/ton (+2,4%). De boterprijs steeg licht tot 6593 dollar/ton (+2,1%). De kaasprijs (cheddar) steeg wel fors tot 4257 dollar/ton (+8%). Het verhandelde volume was met 19.231 ton eerder beperkt. De spotmarktmelkprijsnotering op de Nederlandse DCA-markt noteerde begin mei licht stijgend op 38,50 euro/100kg (+1,50 euro). De garantieprijs van FrieslandCampina voor april 2024 is ook licht stijgend en noteert op 47,25 euro/100 kg (+0,50 euro).

Bron: Boerenbond.