Varkenssector nog steeds problematisch > Boerenbond

Varkenssector nog steeds problematisch - donderdag 12 mei 2011

categorieën:

Onlangs trok de vleesvarkensprijs wat aan. De rentabiliteit is licht verbeterd. Sommige niet-kenners van de sector concluderen daaruit snel dat de crisis voorbij is, maar dat is geenszins het geval!

Alhoewel de varkens momenteel met 23 cent per kg geslacht hoger staan dan verleden jaar, toch is dit amper genoeg om de nog steeds historisch hoge voederkosten te compenseren. Die zijn immers nog steeds hoger dan de piekprijs in april 2008. Enkel bedrijven met niet te veel recente investeringen en een beter management slagen erin om enige marge te maken voor de geleverde arbeid. Er zijn echter ook nog heel wat bedrijven die er in de huidige situatie nog niet in slagen om hun gemaakte kosten volledig te compenseren. Dus van arbeidsinkomen is daar zeker nog geen sprake. Dit is ook het geval op zeugenbedrijven, zeker met kleine koppels in aanbod, want de biggenprijsstijging valt wat stil en de prijs voor het seizoen is relatief laag (slechts 1 euro per big meer dan in 2010). Van enigszins herademen of compenseren van de zwaar opgelopen verliezen is zeker nog geen sprake – niet bij vleesvarkens, noch bij zeugen.

Een echte daling van de grondstoffen zit er bovendien in de eerstvolgende weken niet in, hooguit wat fluctuaties in de prijs. De vleesvarkensprijs zal in de komende weken seizoensgebonden nog wel iets verder stijgen.

Dialoogdagen

De situatie blijft voor de Boerenbond aanleiding om ook op Vlaams niveau de ‘Dialoogdagen 2020’ van minister-president Kris Peeters voort te zetten. Voor veertien dagen vond de vijfde sessie hiervan plaats.

Naar aanleiding van een opmerking van Fenavian over de kwaliteit van het Belgisch varken (% PSE) werden de bevindingen van een recente studie in opdracht van Belpork in de huidige situatie opnieuw bekeken. De sensibilisatie in de slachthuizen met betrekking tot laden, lossen, vervoer van de dieren, de wachttijd, het opdrijven naar de slachtlijn en de verdoving heeft zeker bij de betere slachterijen tot resultaten geleid. Toch zijn er achterblijvers in dit deel van de keten waar sensibiliseren niet helpt. De producenten wijzen de overheid erop dat met betrekking tot dit probleem een strengere aanpak in de komende wetgeving nodig is.

In de discussie – waarbij de vertegenwoordiging van de slachthuizen eindelijk voor de eerste maal aanwezig was – kwam vooral het eindgewicht aan bod. Discussie is of het de slachthuizen zijn die vanwege lagere kosten aansturen op een hoog eindgewicht, of dat het de vraagmarkt is. De conclusie is blijkbaar dat het om een combinatie van beide gaat. Storend hierbij is evenwel de wisselende eindgewichten bij fluctuerende prijzen, als gevolg van enige speculatie op het leveringsmoment. De Boerenbond heeft erop gewezen dat als de markt zware varkens vraagt, dit ook een hogere prijs verdient, zeker nu de producent aan de laatste kilo’s verlies maakt.

Naar export doet de Belgian Meat Office van VLAM goed werk in prospectie en promotie. Het huidige varken in zijn diversiteit bij levering voldoet aan de diverse vraag in het buitenland. Het is wel de vraag of in het buitenland de Vlaamse exportkrachten voldoende gebundeld worden om een goed bevleesd varken ook tegen een waardige prijs te kunnen afzetten.

Strategische nota vakgroep

Om in de hele discussie wat sneller en efficiënter tot conclusies te komen, heeft de Boerenbond voor de volgende Dialoogdag eind mei zijn eigen strategische nota vanuit de vakgroep Varkens neergelegd. Dit is een visie op het behoud van de sterke punten en de aanpak van minder sterke in de varkensketen naar 2020. Voor de vakgroep is het duidelijk dat de producentensituatie een probleem is voor de hele keten en niet enkel voor de boer. We blijven alleszins streven naar verbeteringen op het vlak van prijsvorming en marktdoorzicht, onderzoek, voorlichting en economische situatie en begeleiding.

Commentaren