De aanslepende, moeilijke situatie in de varkenssector steeg na de jaarwisseling ten top, door een onverwachte prijzenval van 9 cent per kg levend deze week. Dit was het gevolg van een prijsdaling in Duitsland van 7 cent per kg geslacht de laatste week van 2010 en daarbovenop 6 cent per kg geslacht deze week, samen 13 cent per kg geslacht. De grote vraag is evenwel of deze Duitse daling overeenstemt met de marktevolutie.

Door de aanhoudend dure grondstoffenmarkt blijft de voederprijs relatief enorm hoog en zijn er signalen van nog een nakende voederprijsverhoging. De varkensboeren zien zwarte sneeuw. Vorige donderdag, 6 januari, beraadde de vakgroep zich over de situatie.

Voederprijzen
De grondstofprijzen blijven hoog en de granen hebben zelfs de neiging om nog iets door te schuiven. De grote frustratie van de sector is dat hij de gestegen kosten sinds juni niet kan doorrekenen in de verkoopprijs van de varkens.
Bij de jaarwisseling was een varken inzake voeder exact 30% duurder dan een jaar geleden. De voederprijs bij de vleesvarkens zat naar het jaareinde nog amper 20 cent per kg voeder lager dan de catastrofale maanden maart, april en mei 2008, maar toen waren de varkens ruim 10 cent per kg levend duurder dan eind 2010. Intussen zijn deze varkensprijzen na Nieuwjaar nog 9 cent per kg levend gedaald … en is er in vergelijking met 2008 door de opeenvolgende slechte jaren geen enkele financiële reserve meer, integendeel.

Varkensprijzen
Er zullen meerdere redenen zijn waarom de varkensprijzen bij de jaarwisseling in Duitsland plots met 13 cent per kg geslacht naar beneden duikelden. Wellicht speelt wat groeivertraging door de koude decembermaand mee, waardoor het aanbod tijdelijk wat verlaagde op een ogenblik dat er naar de feestdagen evenals door de koude juist een verhoogde vraag was – dus een relatief hogere prijs voor Kerstmis.
Na Nieuwjaar is de situatie precies andersom. Het aanbod is weer op hoog niveau, mede door weinig slachtactiviteit de week voordien en de verwachte vraag valt wat terug. We moeten ons evenwel afvragen of de prijsdaling de juiste evolutie weergeeft tussen vraag en aanbod. Of het nieuwe marktevenwicht in de komende weken op de -9 cent blijft, is voorlopig afwachten. In elk geval zit de marktprijs daarmee nog amper 2 cent hoger dan in januari 2010 en januari 2007 – de laagste maanden in vijf jaar.

Eén zaak is duidelijk
De dalende varkensprijs enerzijds en de dreiging van nog duurder voeder anderzijds drijft de onzekerheid in de sector opnieuw ten top. Als deze lage varkensprijs aanhoudt en het voeder 10 cent duurder wordt dan in december, dan verliest de varkensboer nog minstens 13 euro per varken meer dan vóór Nieuwjaar. Dat is een dramatische situatie, zeker nu de sector al drie opeenvolgende jaren op de sukkeltoer is. Ook binnen de veevoedersector moet men beseffen dat de varkensboer nu al kopje onder is gegaan …

Bert Bohnen, Studiedienst