Waar de vraag groter is dan het aanbod, ligt een kans en die moet je met beide handen grijpen. Correcte rentabiliteitscijfers, goede technische ondersteuning en een mogelijkheid om informatie uit te wisselen, moeten boeren helpen om – indien ze dat wensen – over te stappen naar de biologische land- en tuinbouw. Vanuit die filosofie ondersteunt de Boerenbond elk initiatief tot omschakeling.

De marktcijfers zijn duidelijk. De vraag naar biologische voeding zit in de lift, niet enkel in de ons omringende landen, maar ook in België. De biomarkt is nog lang niet verzadigd en zal zeker niet verstoord worden door bijkomende productie. De kans is er en voor een deel van onze gangbare boeren kan het de bedrijfsvoering van hun toekomst zijn. De Boerenbond heeft altijd gewezen op de nood aan rentabiliteitscijfers. Om de stap naar bio te zetten, moeten de risico’s beperkt blijven. Wie omschakelt, wil zeker zijn van rendement, van afzet, van haalbaarheid – want biologische landbouw betekent meer arbeid en dus een hogere loonkost voor wie een beroep moet doen op externe werkkrachten.
De Boerenbond pleit voor een gelijk speelveld voor biolandbouw in de EU. De regels voor biolandbouw in België zijn strenger dan die in andere EU-landen en dat is een handicap voor onze bioboeren. Biologisch witloof op hydrocultuur uit Nederland is daar een goed voorbeeld van. Bio en gangbaar zijn geen tegengestelden. Het is geen of-ofverhaal maar een en-enverhaal. Bio heeft in Vlaanderen een klein maar solide aandeel in de productie (0,6% van het landbouwareaal) en in de consumptie (1,5% van de totale voedingsmarkt). De gangbare landen tuinbouw ligt ook niet mijlenver verwijderd van de biologische productie. Milieubewust telen in de groenteteelt en de geïntegreerde fruitteelt liggen heel dicht bij biologische tuinbouw.
De voorbije twintig jaar voerde de gangbare land- en tuinbouw heel wat aanpassingen door die het milieu ten goede kwamen. Veel van die kennis kwam uit de biologische sector. Op dezelfde manier halen biologische producenten kennis uit de gangbare technieken, baseren ze zich ook op onderzoek voor de hele landen tuinbouwsector en trekken ze lessen uit de gangbare vermarktingskanalen. Zolang de hogere productiekosten zich weerspiegelen in hogere productprijzen, zal de Boerenbond elk initiatief steunen dat de druk op het milieu vermindert. Maar de rentabiliteit staat wel voorop, voor elke vorm van landbouw, waar ook ter wereld.

Lees meer op bio zoekt boer  of in het artikel "De tijd is rijp voor meer bioboeren" (pdf-formaat)